| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 22.3% | 369 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.5% | 1098 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3275 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.5% | 1500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 12.3% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 12.3% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.1% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1 мкг | 3 мкг | 33.3% | 27.4% | 300 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.81 мг | 15 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 12.3% | 667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.5% | 789 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Магний, Mg | 33 мг | 400 мг | 8.3% | 6.8% | 1212 г |
| Натрий, Na | 51 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2549 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 27.8% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 1.7% | 4865 г |
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 2.8% | 2985 г |
| Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Селен, Se | 12.6 мкг | 55 мкг | 22.9% | 18.8% | 437 г |
| Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% | 2.8% | 2927 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.14 г | ~ | |||
| Валин | 1.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 1.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 0.97 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.65 г | ~ | |||
| Глицин | 0.97 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.78 г | ~ | |||
| Серин | 0.84 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 82.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.581 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Омега-6, арахидоновая | 0.67 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.491 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.385 г | ~ |
Энергетическая ценность Голец вареный составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».