| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 650 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Капуста пекинская, приготовленная | 700 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| соль йодированная | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1399 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6% | 1382 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.1% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 10.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11250 г |
| альфа Каротин | 17.933 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7353 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 16.91 мг | 500 мг | 3.4% | 2.8% | 2957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.859 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.9% | 2121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.524 мкг | 3 мкг | 17.5% | 14.5% | 573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.271 мг | 15 мг | 8.5% | 7.1% | 1180 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.886 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.2% | 2651 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3623 мг | 20 мг | 11.8% | 9.8% | 847 г |
| Ниацин | 1.333 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.22 мг | 2500 мг | 6.4% | 5.3% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 18.27 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5473 г |
| Кремний, Si | 0.252 мг | 30 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Натрий, Na | 308.79 мг | 1300 мг | 23.8% | 19.8% | 421 г |
| Сера, S | 64.65 мг | 1000 мг | 6.5% | 5.4% | 1547 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 7.2% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 16.43 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 4.5% | 1858 г |
| Йод, I | 19.01 мкг | 150 мкг | 12.7% | 10.5% | 789 г |
| Кобальт, Co | 2.829 мкг | 10 мкг | 28.3% | 23.5% | 353 г |
| Литий, Li | 0.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2696 мг | 2 мг | 13.5% | 11.2% | 742 г |
| Медь, Cu | 139.43 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.5% | 717 г |
| Молибден, Mo | 2.726 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.2% | 2568 г |
| Никель, Ni | 1.776 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.837 мкг | 55 мкг | 8.8% | 7.3% | 1137 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29304 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.7% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.9471 мг | 12 мг | 7.9% | 6.6% | 1267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.302 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.24 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.213 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.871 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 120,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».