Мой здоровый рацион

Рецепт Миндальный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Миндальный пирог

Миндаль жареный 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Мандарин 65 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 65 г
Сахар песок 100 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Миндальный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 493.3 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 341 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 2.4% 844 г
Жиры 39.9 г 56 г 71.3% 14.5% 140 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 2.3% 880 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 1.9% 1053 г
Вода 23.4 г 2273 г 1% 0.2% 9714 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.2 мкг 900 мкг 23% 4.7% 434 г
Ретинол 0.19 мг ~
альфа Каротин 8.427 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4132 г
бета Криптоксантин 33.96 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 3.3% 619 г
Витамин В4, холин 57.3 мг 500 мг 11.5% 2.3% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 1.3% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 0.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 18.629 мкг 400 мкг 4.7% 1% 2147 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 0.5% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 0.6% 3346 г
Витамин D, кальциферол 0.697 мкг 10 мкг 7% 1.4% 1435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.185 мг 15 мг 61.2% 12.4% 163 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 4.342 мкг 50 мкг 8.7% 1.8% 1152 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 0.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.3347 мг 20 мг 11.7% 2.4% 857 г
Ниацин 0.954 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.13 мг 2500 мг 12.4% 2.5% 809 г
Кальций, Ca 114.79 мг 1000 мг 11.5% 2.3% 871 г
Кремний, Si 15.404 мг 30 мг 51.3% 10.4% 195 г
Магний, Mg 145.03 мг 400 мг 36.3% 7.4% 276 г
Натрий, Na 24.17 мг 1300 мг 1.9% 0.4% 5379 г
Сера, S 92.82 мг 1000 мг 9.3% 1.9% 1077 г
Фосфор, P 181.5 мг 800 мг 22.7% 4.6% 441 г
Хлор, Cl 36.05 мг 2300 мг 1.6% 0.3% 6380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 61.6 мкг ~
Ванадий, V 13.83 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 1.1% 1777 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 0.4% 4615 г
Кобальт, Co 5.33 мкг 10 мкг 53.3% 10.8% 188 г
Литий, Li 6.593 мкг ~
Марганец, Mn 0.7169 мг 2 мг 35.8% 7.3% 279 г
Медь, Cu 358.34 мкг 1000 мкг 35.8% 7.3% 279 г
Молибден, Mo 10.074 мкг 70 мкг 14.4% 2.9% 695 г
Никель, Ni 36.97 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 5.404 мкг 55 мкг 9.8% 2% 1018 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Титан, Ti 13.86 мкг ~
Фтор, F 37.23 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10744 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 1.5% 1351 г
Цинк, Zn 1.2197 мг 12 мг 10.2% 2.1% 984 г
Цирконий, Zr 10.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.345 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.56 мг max 300 мг
Кампестерол 0.205 мг ~
Стигмастерол 0.205 мг ~
бета Ситостерол 6.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.96 г ~
6:0 Капроновая 0.213 г ~
8:0 Каприловая 0.185 г ~
10:0 Каприновая 0.485 г ~
12:0 Лауриновая 0.621 г ~
14:0 Миристиновая 2.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 2.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.708 г min 16.8 г 111.4% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.808 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.152 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.827 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.665 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Миндальный пирог составляет 493,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».