Мой здоровый рацион

Рецепт Кето майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето майонез

Подсолнечное масло 170 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 60 г
Яичный желток куриный 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 623.8 ккал 1684 ккал 37% 5.9% 270 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1% 1551 г
Жиры 66.9 г 56 г 119.5% 19.2% 84 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.1% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.2% 8810 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180 мкг 900 мкг 20% 3.2% 500 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.1% 12195 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.532 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 1.2% 1364 г
Витамин В4, холин 161.51 мг 500 мг 32.3% 5.2% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.82 мг 5 мг 16.4% 2.6% 610 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 0.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 7667 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 1.9% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.2% 6569 г
Витамин D, кальциферол 1.506 мкг 10 мкг 15.1% 2.4% 664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 26.927 мг 15 мг 179.5% 28.8% 56 г
Витамин Н, биотин 11.844 мкг 50 мкг 23.7% 3.8% 422 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.4% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.3082 мг 20 мг 6.5% 1% 1529 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.95 мг 2500 мг 2% 0.3% 4907 г
Кальций, Ca 35.46 мг 1000 мг 3.5% 0.6% 2820 г
Магний, Mg 5.1 мг 400 мг 1.3% 0.2% 7843 г
Натрий, Na 584.5 мг 1300 мг 45% 7.2% 222 г
Сера, S 63.03 мг 1000 мг 6.3% 1% 1587 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 2.3% 687 г
Хлор, Cl 899.53 мг 2300 мг 39.1% 6.3% 256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.479 мг 18 мг 8.2% 1.3% 1217 г
Йод, I 8.7 мкг 150 мкг 5.8% 0.9% 1724 г
Кобальт, Co 5.44 мкг 10 мкг 54.4% 8.7% 184 г
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 0.2% 10204 г
Медь, Cu 40.8 мкг 1000 мкг 4.1% 0.7% 2451 г
Молибден, Mo 4.454 мкг 70 мкг 6.4% 1% 1572 г
Селен, Se 14.083 мкг 55 мкг 25.6% 4.1% 391 г
Фтор, F 11.73 мкг 4000 мкг 0.3% 34101 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 0.6% 2793 г
Цинк, Zn 0.6655 мг 12 мг 5.5% 0.9% 1803 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.653 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 37 г от 4.7 до 16.8 г 220.2% 35.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 324.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 120.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.187 г ~
22:0 Бегеновая 0.422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.987 г min 16.8 г 101.1% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.158 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 40.02 г от 11.2 до 20.6 г 194.3% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 36.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Кето майонез составляет 623,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов