| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 0 г |
| Томатная паста. Консервы | 0 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 8.3% | 792 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 4.3% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 9.8% | 667 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3454 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.1 мкг | 900 мкг | 14.9% | 9.8% | 671 г |
| бета Каротин | 0.802 мг | 5 мг | 16% | 10.5% | 623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.591 мг | 1.5 мг | 39.4% | 25.8% | 254 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.9% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 38.64 мг | 500 мг | 7.7% | 5% | 1294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 4.7% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 9.1% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.7 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 8% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 3.2% | 2049 г |
| Витамин Н, биотин | 3.933 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.2% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6713 мг | 20 мг | 13.4% | 8.8% | 749 г |
| Ниацин | 1.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 12.75 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7843 г |
| Кремний, Si | 20.9 мг | 30 мг | 69.7% | 45.6% | 144 г |
| Магний, Mg | 59.13 мг | 400 мг | 14.8% | 9.7% | 676 г |
| Натрий, Na | 16.89 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7697 г |
| Сера, S | 98.93 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.5% | 1011 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 12.4% | 531 г |
| Хлор, Cl | 30.34 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 8% | 818 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 25.3% | 259 г |
| Литий, Li | 1.38 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4027 мг | 2 мг | 20.1% | 13.2% | 497 г |
| Медь, Cu | 192.8 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 12.6% | 519 г |
| Молибден, Mo | 14.227 мкг | 70 мкг | 20.3% | 13.3% | 492 г |
| Никель, Ni | 7.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.37 мкг | 55 мкг | 2.5% | 1.6% | 4015 г |
| Стронций, Sr | 71.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.53 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5923 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.5% | 867 г |
| Цинк, Zn | 1.2517 мг | 12 мг | 10.4% | 6.8% | 959 г |
| Цирконий, Zr | 8.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.142 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.173 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.422 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».