Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмарчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмарчики

Кальмар 460 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 29 г
Соевый Соус Классик [Стебель бамбука] 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмарчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.7 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 36.3 г 76 г 47.8% 16.5% 209 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 8.3% 415 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 0.9% 3982 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5438 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 2.9% 1173 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 8.3% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 3.7% 923 г
Витамин В4, холин 132.37 мг 500 мг 26.5% 9.1% 378 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 6.9% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 6.2% 556 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 1.9% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 2.621 мкг 3 мкг 87.4% 30.2% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.1% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.526 мг 15 мг 30.2% 10.4% 331 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 15.2252 мг 20 мг 76.1% 26.3% 131 г
Ниацин 5.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 563.78 мг 2500 мг 22.6% 7.8% 443 г
Кальций, Ca 83.03 мг 1000 мг 8.3% 2.9% 1204 г
Магний, Mg 180.06 мг 400 мг 45% 15.5% 222 г
Натрий, Na 221.89 мг 1300 мг 17.1% 5.9% 586 г
Сера, S 312.61 мг 1000 мг 31.3% 10.8% 320 г
Фосфор, P 503.8 мг 800 мг 63% 21.7% 159 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 4.3% 809 г
Йод, I 600 мкг 150 мкг 400% 138.1% 25 г
Кобальт, Co 190 мкг 10 мкг 1900% 655.9% 5 г
Марганец, Mn 0.3405 мг 2 мг 17% 5.9% 587 г
Медь, Cu 3000.76 мкг 1000 мкг 300.1% 103.6% 33 г
Молибден, Mo 40 мкг 70 мкг 57.1% 19.7% 175 г
Никель, Ni 22 мкг ~
Селен, Se 89.726 мкг 55 мкг 163.1% 56.3% 61 г
Фтор, F 0.35 мкг 4000 мкг 1142857 г
Цинк, Zn 3.6189 мг 12 мг 30.2% 10.4% 332 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 3.123 г ~
Валин 1.565 г ~
Гистидин* 0.644 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 3.85 г ~
Лизин 3.806 г ~
Метионин 0.982 г ~
Метионин + Цистеин 1.584 г ~
Треонин 1.106 г ~
Триптофан 0.605 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 2.365 г ~
Аспарагиновая кислота 4.007 г ~
Глицин 0.723 г ~
Глутаминовая кислота 6.178 г ~
Пролин 2.406 г ~
Серин 1.747 г ~
Тирозин 0.665 г ~
Цистеин 0.601 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 34.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.339 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.19 г ~
12:0 Лауриновая 0.217 г ~
14:0 Миристиновая 1.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.161 г min 16.8 г 18.8% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.353 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.24 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.42 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.08 г ~

Энергетическая ценность Кальмарчики составляет 289,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов