| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 120 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, хлебопекарная, обогащенная | 150 г |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 10 г |
| Морская капуста (ламинария) (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.1% | 1407 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 34.2 г | 219 г | 15.6% | 8.9% | 640 г |
| Углеводы (общие) | 17.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.2% | 513 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 306.4 мкг | 900 мкг | 34% | 19.5% | 294 г |
| бета Каротин | 1.86 мг | 5 мг | 37.2% | 21.3% | 269 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.082 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.2% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 5.3% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 10.67 мг | 500 мг | 2.1% | 1.2% | 4686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.7% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.451 мкг | 400 мкг | 19.1% | 10.9% | 523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.1% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.7% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.687 мг | 15 мг | 4.6% | 2.6% | 2183 г |
| бета Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.348 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.269 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3940 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 6.6% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.59 мг | 20 мг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.35 мг | 2500 мг | 12% | 6.9% | 832 г |
| Кальций, Ca | 32.3 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3096 г |
| Кремний, Si | 12.729 мг | 30 мг | 42.4% | 24.3% | 236 г |
| Магний, Mg | 52.9 мг | 400 мг | 13.2% | 7.6% | 756 г |
| Натрий, Na | 711.85 мг | 1300 мг | 54.8% | 31.4% | 183 г |
| Сера, S | 76.78 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.4% | 1302 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 6.1% | 939 г |
| Хлор, Cl | 1144.58 мг | 2300 мг | 49.8% | 28.5% | 201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.57 мг | 18 мг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Йод, I | 403.9 мкг | 150 мкг | 269.3% | 154.2% | 37 г |
| Кобальт, Co | 3.662 мкг | 10 мкг | 36.6% | 21% | 273 г |
| Литий, Li | 2.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5387 мг | 2 мг | 26.9% | 15.4% | 371 г |
| Медь, Cu | 137.83 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 7.9% | 726 г |
| Молибден, Mo | 6.533 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.3% | 1071 г |
| Никель, Ni | 1.366 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.059 мкг | 55 мкг | 21.9% | 12.5% | 456 г |
| Стронций, Sr | 33.54 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.64 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4413 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.8322 мг | 12 мг | 6.9% | 4% | 1442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржано-пшеничный (камчатский с морской капустой) составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».