| Говядина 1 кат. (Тушение) | 406 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Цукини с кожурой, замороженные, неприготовленные | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.7% | 551 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.1% | 1053 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.6 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4% | 1331 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 4.4% | 1217 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 181.676 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.2% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 61.17 мг | 500 мг | 12.2% | 6.5% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 8.1% | 660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 7.9% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.94 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.4% | 2230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.726 мкг | 3 мкг | 57.5% | 30.7% | 174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.1 мг | 90 мг | 21.2% | 11.3% | 471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.193 мг | 15 мг | 8% | 4.3% | 1257 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.239 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.4% | 2233 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.3% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6244 мг | 20 мг | 38.1% | 20.3% | 262 г |
| Ниацин | 3.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.43 мг | 2500 мг | 17.3% | 9.2% | 579 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Кремний, Si | 5.499 мг | 30 мг | 18.3% | 9.8% | 546 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1639 г |
| Натрий, Na | 179.74 мг | 1300 мг | 13.8% | 7.4% | 723 г |
| Сера, S | 180.87 мг | 1000 мг | 18.1% | 9.6% | 553 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 11.7% | 457 г |
| Хлор, Cl | 261.77 мг | 2300 мг | 11.4% | 6.1% | 879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.527 мг | 18 мг | 14% | 7.5% | 712 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 7.247 мкг | 10 мкг | 72.5% | 38.6% | 138 г |
| Литий, Li | 17.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1859 мг | 2 мг | 9.3% | 5% | 1076 г |
| Медь, Cu | 211.98 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 11.3% | 472 г |
| Молибден, Mo | 9.778 мкг | 70 мкг | 14% | 7.5% | 716 г |
| Никель, Ni | 9.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.764 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.7% | 7199 г |
| Фтор, F | 52.39 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7635 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 8% | 667 г |
| Цинк, Zn | 2.6924 мг | 12 мг | 22.4% | 11.9% | 446 г |
| Цирконий, Zr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лизин | 1.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.498 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.313 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.58 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.258 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.49 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.338 г | min 16.8 г | 31.8% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.784 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с опятами и овощами составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».