| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Вода | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.1% | 1101 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.6% | 7000 г |
| Углеводы | 47 г | 219 г | 21.5% | 9.6% | 466 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 5.2% | 870 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5425 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.6% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.4% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 31.76 мг | 500 мг | 6.4% | 2.9% | 1574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2.6% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.152 мкг | 400 мкг | 8.5% | 3.8% | 1171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Витамин Н, биотин | 1.212 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1227 мг | 20 мг | 10.6% | 4.8% | 942 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.38 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.5% | 3072 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6427 г |
| Кремний, Si | 2.424 мг | 30 мг | 8.1% | 3.6% | 1238 г |
| Магний, Mg | 10.61 мг | 400 мг | 2.7% | 1.2% | 3770 г |
| Натрий, Na | 295.81 мг | 1300 мг | 22.8% | 10.2% | 439 г |
| Сера, S | 47.18 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.1% | 2120 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 3.2% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 464.78 мг | 2300 мг | 20.2% | 9.1% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 636.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.8% | 923 г |
| Марганец, Mn | 0.3502 мг | 2 мг | 17.5% | 7.8% | 571 г |
| Медь, Cu | 66.16 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 8.942 мкг | 70 мкг | 12.8% | 5.7% | 783 г |
| Никель, Ni | 1.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.697 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Титан, Ti | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.68 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8569 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.4889 мг | 12 мг | 4.1% | 1.8% | 2454 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пирогов составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».