Мой здоровый рацион

Рецепт БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ 27.11.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ 27.11.2020

Капуста белокочанная (Варка без слива) 586 г
Свекла (Варка без слива) 244 г
Лук репчатый (Варка без слива) 214 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 436 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 102 г
Картофель (Варка без слива) 380 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 68 г
Чеснок (Варка без слива) 32 г
Оливковое масло 30 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ 27.11.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.7 ккал 1684 ккал 1.1% 6.2% 9514 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.5% 12667 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 6.2% 9333 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 16.9% 3333 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 23.7% 2393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 33.3% 1705 г
бета Каротин 0.334 мг 5 мг 6.7% 37.9% 1497 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 6.2% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 5.6% 10000 г
Витамин В4, холин 2.66 мг 500 мг 0.5% 2.8% 18797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 4.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 13.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.675 мкг 400 мкг 0.9% 5.1% 10884 г
Витамин C, аскорбиновая 6.85 мг 90 мг 7.6% 42.9% 1314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 5.1% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 84746 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 124.3% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.291 мг 20 мг 1.5% 8.5% 6873 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.53 мг 2500 мг 4.6% 26% 2164 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 8.5% 6557 г
Кремний, Si 7.855 мг 30 мг 26.2% 148% 382 г
Магний, Mg 6.59 мг 400 мг 1.6% 9% 6070 г
Натрий, Na 6.02 мг 1300 мг 0.5% 2.8% 21595 г
Сера, S 10.42 мг 1000 мг 1% 5.6% 9597 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 10.2% 5479 г
Хлор, Cl 18.02 мг 2300 мг 0.8% 4.5% 12764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.2 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 9% 6360 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 3.4% 15625 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 81.4% 696 г
Литий, Li 7.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 14.7% 3861 г
Медь, Cu 38.04 мкг 1000 мкг 3.8% 21.5% 2629 г
Молибден, Mo 2.852 мкг 70 мкг 4.1% 23.2% 2454 г
Никель, Ni 2.259 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 1.7% 31609 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 71.38 мкг 4000 мкг 1.8% 10.2% 5604 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 19.2% 2976 г
Цинк, Zn 0.1533 мг 12 мг 1.3% 7.3% 7828 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.339 г min 16.8 г 2% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность БОРЩ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ 27.11.2020 составляет 17,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».