| Брюссельская капуста (Варка со сливом) | 540 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 475 г |
| Каштан европейский, запечённый | 54 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Грецкий орех | 30 г |
| Сосиски куриные Herta | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.6% | 741 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2439 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 24.25 мг | 500 мг | 4.9% | 3.9% | 2062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 11.1% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 14.9% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.056 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.8% | 2846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.29 мг | 90 мг | 33.7% | 26.5% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 4.2% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 76.9 мкг | 120 мкг | 64.1% | 50.4% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4286 мг | 20 мг | 17.1% | 13.4% | 583 г |
| Ниацин | 4.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.53 мг | 2500 мг | 9% | 7.1% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 19.6 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Кремний, Si | 5.91 мг | 30 мг | 19.7% | 15.5% | 508 г |
| Магний, Mg | 47.49 мг | 400 мг | 11.9% | 9.4% | 842 г |
| Натрий, Na | 131.06 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.9% | 992 г |
| Сера, S | 107.3 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.4% | 932 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 9.7% | 810 г |
| Хлор, Cl | 26.8 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 3.805 мкг | 10 мкг | 38.1% | 30% | 263 г |
| Литий, Li | 0.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 6.8% | 1163 г |
| Медь, Cu | 105.5 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.3% | 948 г |
| Молибден, Mo | 3.587 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4% | 1951 г |
| Никель, Ni | 5.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.852 мкг | 55 мкг | 14.3% | 11.2% | 700 г |
| Стронций, Sr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6597 г |
| Хром, Cr | 8.06 мкг | 50 мкг | 16.1% | 12.7% | 620 г |
| Цинк, Zn | 0.8389 мг | 12 мг | 7% | 5.5% | 1430 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.579 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.422 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.098 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | min 16.8 г | 12.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста с куриной грудкой, каштанами и орехами составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».