| Шампиньоны | 1000 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное рафинированое Олейна | 60 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Сахар песок | 16 г |
Шампиньоны маринованные собственного приготовления
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2349 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6.4% | 2171 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2% | 7000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 14.6% | 952 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 5.6% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.363 мг | 1.8 мг | 20.2% | 28.2% | 496 г |
| Витамин В4, холин | 17.82 мг | 500 мг | 3.6% | 5% | 2806 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.694 мг | 5 мг | 33.9% | 47.3% | 295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.194 мкг | 400 мкг | 6% | 8.4% | 1653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.8% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 8.8% | 1593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 12.903 мкг | 50 мкг | 25.8% | 36% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5161 мг | 20 мг | 22.6% | 31.5% | 443 г |
| Ниацин | 3.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.56 мг | 2500 мг | 17.1% | 23.8% | 585 г |
| Кальций, Ca | 7.78 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 12853 г |
| Кремний, Si | 2.419 мг | 30 мг | 8.1% | 11.3% | 1240 г |
| Магний, Mg | 12.43 мг | 400 мг | 3.1% | 4.3% | 3218 г |
| Натрий, Na | 441.97 мг | 1300 мг | 34% | 47.4% | 294 г |
| Сера, S | 22.27 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4490 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 16.3% | 855 г |
| Хлор, Cl | 694.19 мг | 2300 мг | 30.2% | 42.1% | 331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.279 мг | 18 мг | 1.6% | 2.2% | 6452 г |
| Йод, I | 14.52 мкг | 150 мкг | 9.7% | 13.5% | 1033 г |
| Кобальт, Co | 12.266 мкг | 10 мкг | 122.7% | 171.1% | 82 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1175 мг | 2 мг | 5.9% | 8.2% | 1702 г |
| Медь, Cu | 406.33 мкг | 1000 мкг | 40.6% | 56.6% | 246 г |
| Молибден, Mo | 3.79 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.5% | 1847 г |
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.969 мкг | 55 мкг | 38.1% | 53.1% | 262 г |
| Стронций, Sr | 13.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20640 г |
| Хром, Cr | 10.48 мкг | 50 мкг | 21% | 29.3% | 477 г |
| Цинк, Zn | 0.2326 мг | 12 мг | 1.9% | 2.6% | 5159 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.396 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные свои составляет 71,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».