Мой здоровый рацион

Рецепт Рулетики из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулетики из пекинской капусты

Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Пекинская капуста 200 г
Сыр мягкий сливочный 70%, 500 гр 100 г
Икра грибная из груздей 100 г
Кокосовое Масло [Roi Thai] 40 г
Окорок тамбовский вареный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.4 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.6% 1288 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 16.8% 352 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 1.9% 3063 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 3.2% 1852 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.311 мкг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 14.907 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Витамин В4, холин 47.02 мг 500 мг 9.4% 5.5% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.3% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 25.993 мкг 400 мкг 6.5% 3.8% 1539 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 8.74 мг 90 мг 9.7% 5.7% 1030 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.197 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7614 г
Витамин Н, биотин 3.797 мкг 50 мкг 7.6% 4.5% 1317 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 6.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 1.7889 мг 20 мг 8.9% 5.3% 1118 г
Ниацин 0.353 мг ~
Бетаин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.3 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Кальций, Ca 38.56 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2593 г
Кремний, Si 0.175 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17143 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 1.7% 3503 г
Натрий, Na 178.07 мг 1300 мг 13.7% 8.1% 730 г
Сера, S 61.13 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1636 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 6% 978 г
Хлор, Cl 29.98 мг 2300 мг 1.3% 0.8% 7672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Железо, Fe 0.931 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1933 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.3% 4630 г
Кобальт, Co 2.034 мкг 10 мкг 20.3% 12% 492 г
Марганец, Mn 0.0725 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2759 г
Медь, Cu 29.67 мкг 1000 мкг 3% 1.8% 3370 г
Молибден, Mo 1.118 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6261 г
Никель, Ni 0.105 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 5.579 мкг 55 мкг 10.1% 6% 986 г
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35305 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6098 г
Цинк, Zn 0.3085 мг 12 мг 2.6% 1.5% 3890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.328 г min 16.8 г 7.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из пекинской капусты составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».