| Салака (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1143 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 18.1% | 374 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.8% | 767 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.6% | 2655 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.8% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.2% | 1098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 9% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.481 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 3.7% | 1854 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.361 мг | 20 мг | 26.8% | 18.2% | 373 г |
| Ниацин | 1.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.73 мг | 2500 мг | 9.7% | 6.6% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4052 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1656 г |
| Натрий, Na | 75.45 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1723 г |
| Сера, S | 179.22 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.2% | 558 г |
| Фосфор, P | 277.1 мг | 800 мг | 34.6% | 23.5% | 289 г |
| Хлор, Cl | 177.92 мг | 2300 мг | 7.7% | 5.2% | 1293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 4.5% | 1523 г |
| Йод, I | 28.57 мкг | 150 мкг | 19% | 12.9% | 525 г |
| Кобальт, Co | 29.545 мкг | 10 мкг | 295.5% | 200.6% | 34 г |
| Марганец, Mn | 0.1064 мг | 2 мг | 5.3% | 3.6% | 1880 г |
| Медь, Cu | 194.68 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 13.2% | 514 г |
| Молибден, Mo | 4.727 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.6% | 1481 г |
| Никель, Ni | 7.091 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.18 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Хром, Cr | 65 мкг | 50 мкг | 130% | 88.3% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.6429 мг | 12 мг | 13.7% | 9.3% | 730 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.325 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.766 г | ~ | |||
| Лизин | 2.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.961 г | ~ | |||
| Треонин | 1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.377 г | ~ | |||
| Глицин | 1.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.909 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.913 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.39 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.39 г | ~ |
Энергетическая ценность Салака запечённая в духовке составляет 147,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».