Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники из отжатого йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники из отжатого йогурта

Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничные отруби 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из отжатого йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 12.4% 854 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.5% 1931 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.8% 2772 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 14.8% 714 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.5% 2999 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 6.8% 1560 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 19.2% 552 г
Витамин В4, холин 73.28 мг 500 мг 14.7% 15.6% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 21.4% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 16.926 мкг 400 мкг 4.2% 4.4% 2363 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 23% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 5.1% 2066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 5.7% 1852 г
Витамин Н, биотин 4.637 мкг 50 мкг 9.3% 9.8% 1078 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.763 мг 20 мг 8.8% 9.3% 1134 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.39 мг 2500 мг 13.5% 14.3% 741 г
Кальций, Ca 195.98 мг 1000 мг 19.6% 20.7% 510 г
Магний, Mg 48.61 мг 400 мг 12.2% 12.9% 823 г
Натрий, Na 99.52 мг 1300 мг 7.7% 8.1% 1306 г
Сера, S 100.38 мг 1000 мг 10% 10.6% 996 г
Фосфор, P 244.4 мг 800 мг 30.6% 32.4% 327 г
Хлор, Cl 37.3 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 9.3% 1133 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2.9% 3676 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 25.3% 418 г
Марганец, Mn 0.7613 мг 2 мг 38.1% 40.3% 263 г
Медь, Cu 97.98 мкг 1000 мкг 9.8% 10.4% 1021 г
Молибден, Mo 1.435 мкг 70 мкг 2.1% 2.2% 4878 г
Селен, Se 15.093 мкг 55 мкг 27.4% 29% 364 г
Фтор, F 23.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16956 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5208 г
Цинк, Zn 1.583 мг 12 мг 13.2% 14% 758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.35 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Сырники из отжатого йогурта составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».