| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Сахар песок | 380 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 610 г |
| Грецкий орех | 180 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 200 г |
| Творог 2% жирности (Запекание) | 180 г |
Можно сделать это печенье 2 видов,всё расскажу по ходу. 1 пачка творога( у меня 3%)200 гр масла,290 гр сахара,2 яйца,( в оригинале желтки яиц,но я не дочитала рецепт,а готовила то его давно,вот и оплошалась добавила целые ,но вкус и консистенция не пострадала) чуть больше 4 стак.муки(может уйти и больше, смотря какие яйца,и какая мука,тесто должно быть мягкое,но не липнущее крукам)1 ч.л. соды погасить уксусом,ваниль. Замесить тесто,оставить в холоде на 30 мин. Достать разделить на 3 части смазать безе,(2 белка взбить с 1 стак.сах)скатать рулетом,нарезать на кусочки и выпекать при 220гр до лёгкого зарумянивания. Насчёт формы не заморачивайтесь,так как тесто мягкое,и потому оно расползается,но оно очень и очень вкусное)) На первой фотке печенье с безе А на второй с грецкими орехами.Орехи (180 гр)крупно порубила,и смешала со 180 гр сахара.Тесто раскатала,смазала яичным белком,и посыпала орехово-сахарной посыпкой,скатала в рулет.нарезала на кусочки,положила срезом вверх и чуть отогнула края.Выпекала при 200гр.Они расплываются,так что укладывайте на расстоянии друг от друга. Приятного аппетита
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 423 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 398 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 2.9% | 817 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 7.8% | 303 г |
| Углеводы | 54.7 г | 219 г | 25% | 5.9% | 400 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.5% | 952 г |
| Вода | 19.7 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11538 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 2.1% | 1114 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 1.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.4% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 51.54 мг | 500 мг | 10.3% | 2.4% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 1.6% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 2.1% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.245 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.1% | 2078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 1.7% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.8% | 2976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.093 мг | 15 мг | 7.3% | 1.7% | 1372 г |
| Витамин Н, биотин | 5.484 мкг | 50 мкг | 11% | 2.6% | 912 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3667 мг | 20 мг | 11.8% | 2.8% | 845 г |
| Ниацин | 0.72 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.36 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.2% | 1933 г |
| Кальций, Ca | 39.44 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2535 г |
| Кремний, Si | 8.756 мг | 30 мг | 29.2% | 6.9% | 343 г |
| Магний, Mg | 24.22 мг | 400 мг | 6.1% | 1.4% | 1652 г |
| Натрий, Na | 19.05 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.4% | 6824 г |
| Сера, S | 76.9 мг | 1000 мг | 7.7% | 1.8% | 1300 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 3.4% | 705 г |
| Хлор, Cl | 36.66 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 1.4% | 1713 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.4% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.543 мкг | 10 мкг | 25.4% | 6% | 393 г |
| Литий, Li | 0.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 5.4% | 441 г |
| Медь, Cu | 117.56 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 2.8% | 851 г |
| Молибден, Mo | 6.696 мкг | 70 мкг | 9.6% | 2.3% | 1045 г |
| Никель, Ni | 23.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.256 мкг | 55 мкг | 15% | 3.5% | 666 г |
| Стронций, Sr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.11 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.6% | 4036 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 0.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.7388 мг | 12 мг | 6.2% | 1.5% | 1624 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 23.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 22.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.358 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.164 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.201 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.229 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.179 г | min 16.8 г | 30.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Творожное печенье с безе и грецкими орехами составляет 423 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».