| Печень говяжья | 836 г |
| Пшеничные отруби | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.8% | 434 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.5% | 769 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3382 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7737.6 мкг | 900 мкг | 859.7% | 626.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.583 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.925 мг | 5 мг | 18.5% | 13.5% | 541 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 15.7% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.041 мг | 1.8 мг | 113.4% | 82.7% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 591.68 мг | 500 мг | 118.3% | 86.2% | 85 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.419 мг | 5 мг | 128.4% | 93.6% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.725 мг | 2 мг | 36.3% | 26.5% | 276 г |
| Витамин В9, фолаты | 226.666 мкг | 400 мкг | 56.7% | 41.3% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.487 мкг | 3 мкг | 1849.6% | 1348.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.52 мг | 90 мг | 33.9% | 24.7% | 295 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.11 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.1% | 901 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.94 мг | 15 мг | 12.9% | 9.4% | 773 г |
| Витамин Н, биотин | 90.628 мкг | 50 мкг | 181.3% | 132.1% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8285 мг | 20 мг | 64.1% | 46.7% | 156 г |
| Ниацин | 8.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.47 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.7% | 754 г |
| Кальций, Ca | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5288 г |
| Магний, Mg | 43.5 мг | 400 мг | 10.9% | 7.9% | 920 г |
| Натрий, Na | 267.94 мг | 1300 мг | 20.6% | 15% | 485 г |
| Сера, S | 231.11 мг | 1000 мг | 23.1% | 16.8% | 433 г |
| Фосфор, P | 347.5 мг | 800 мг | 43.4% | 31.6% | 230 г |
| Хлор, Cl | 356.59 мг | 2300 мг | 15.5% | 11.3% | 645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.23 мг | 18 мг | 40.2% | 29.3% | 249 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 18.469 мкг | 10 мкг | 184.7% | 134.6% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.9794 мг | 2 мг | 49% | 35.7% | 204 г |
| Медь, Cu | 3574.97 мкг | 1000 мкг | 357.5% | 260.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 102.212 мкг | 70 мкг | 146% | 106.4% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.261 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.35 мкг | 55 мкг | 75.2% | 54.8% | 133 г |
| Фтор, F | 212.71 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.9% | 1880 г |
| Хром, Cr | 29.59 мкг | 50 мкг | 59.2% | 43.1% | 169 г |
| Цинк, Zn | 5.0608 мг | 12 мг | 42.2% | 30.8% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 1.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.535 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.803 г | ~ | |||
| Пролин | 0.943 г | ~ | |||
| Серин | 0.61 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.675 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.485 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.794 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.166 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с отрубями ИХ составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».