| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец душистый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Тмин | 1 г |
| Соевый соус | 10 г |
филе порезать кусочками по 5 см,заправить специями дать пропитаться в холодном месте,выложить в фольгу и запекать в разогретой духовке при 210 гр.минут 20.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 24.4% | 303 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.1% | 1806 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3546 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.5 мкг | 900 мкг | 12.9% | 9.5% | 773 г |
| бета Каротин | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 6% | 1232 г |
| бета Криптоксантин | 116.348 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 245.926 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 1.13 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.074 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 19286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1108 мг | 20 мг | 60.6% | 44.7% | 165 г |
| Ниацин | 11.144 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.91 мг | 2500 мг | 14.4% | 10.6% | 695 г |
| Кальций, Ca | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4965 г |
| Магний, Mg | 96.15 мг | 400 мг | 24% | 17.7% | 416 г |
| Натрий, Na | 557.56 мг | 1300 мг | 42.9% | 31.7% | 233 г |
| Сера, S | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Фосфор, P | 180.4 мг | 800 мг | 22.6% | 16.7% | 443 г |
| Хлор, Cl | 442.15 мг | 2300 мг | 19.2% | 14.2% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.918 мг | 18 мг | 10.7% | 7.9% | 938 г |
| Кобальт, Co | 10.111 мкг | 10 мкг | 101.1% | 74.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1076 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1859 г |
| Медь, Cu | 109.52 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.1% | 913 г |
| Молибден, Mo | 13.037 мкг | 70 мкг | 18.6% | 13.7% | 537 г |
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Фтор, F | 0.25 мкг | 4000 мкг | 1600000 г | ||
| Хром, Cr | 27.78 мкг | 50 мкг | 55.6% | 41% | 180 г |
| Цинк, Zn | 1.5257 мг | 12 мг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.027 г | ~ | |||
| Валин | 1.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.469 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.205 г | ~ | |||
| Лизин | 2.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.967 г | ~ | |||
| Треонин | 1.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 1.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.156 г | ~ | |||
| Пролин | 1.126 г | ~ | |||
| Серин | 1.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность куриное филе запеченое составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».