| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 306 г |
| Картофель | 257 г |
| Капуста белокочанная | 164 г |
| Морковь | 35 г |
| Перец сладкий красный | 25 г |
| Чеснок | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Вода | 1750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 12.5% | 2815 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.5% | 6222 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.9% | 5000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 14.2% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 12.8% | 2719 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 13.8% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 27.7% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 9.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 9.3% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 16.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.216 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.8% | 12438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 11.4% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 34.3% | 1009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.036 мг | 15 мг | 0.2% | 0.7% | 41667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 15.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7857 мг | 20 мг | 3.9% | 13.5% | 2546 г |
| Ниацин | 0.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.33 мг | 2500 мг | 5.1% | 17.6% | 1979 г |
| Кальций, Ca | 11.05 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.8% | 9050 г |
| Кремний, Si | 8.901 мг | 30 мг | 29.7% | 102.8% | 337 г |
| Магний, Mg | 7.43 мг | 400 мг | 1.9% | 6.6% | 5384 г |
| Натрий, Na | 11.49 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.1% | 11314 г |
| Сера, S | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.7% | 3272 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 14.9% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 11.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.7% | 20140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 5.9% | 5732 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.1% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.954 мкг | 10 мкг | 9.5% | 32.9% | 1048 г |
| Литий, Li | 8.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 8% | 4310 г |
| Медь, Cu | 35.97 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 12.5% | 2780 г |
| Молибден, Mo | 3.033 мкг | 70 мкг | 4.3% | 14.9% | 2308 г |
| Никель, Ni | 1.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.573 мкг | 55 мкг | 6.5% | 22.5% | 1539 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.61 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 6.2% | 5586 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 12.1% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.4576 мг | 12 мг | 3.8% | 13.1% | 2622 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.623 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.148 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность ЩИ из свежей капусты составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».