| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 250 г |
| Соевый Соус Классический [Sen Soy] | 3 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Мед пчелиный | 7 г |
| Крахмал Кукурузный [Сто Пудов] | 14 г |
| Уксус рисовый [Сырье и приправы] | 4 г |
| Чеснок сушеный [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 9.2% | 415 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 10.5% | 364 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 2.8% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4899 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.4% | 1622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.029 мкг | 400 мкг | 8% | 3% | 1249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 1.3% | 2982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.9289 мг | 20 мг | 4.6% | 1.8% | 2153 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.01 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.2% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 493.42 мг | 1000 мг | 49.3% | 18.8% | 203 г |
| Магний, Mg | 75.83 мг | 400 мг | 19% | 7.2% | 527 г |
| Натрий, Na | 3.26 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.1% | 39877 г |
| Сера, S | 181.18 мг | 1000 мг | 18.1% | 6.9% | 552 г |
| Фосфор, P | 330.7 мг | 800 мг | 41.3% | 15.7% | 242 г |
| Хлор, Cl | 0.76 мг | 2300 мг | 302632 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.961 мг | 18 мг | 22% | 8.4% | 454 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 187500 г | |
| Кобальт, Co | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Марганец, Mn | 1.5041 мг | 2 мг | 75.2% | 28.6% | 133 г |
| Медь, Cu | 470.97 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 17.9% | 212 г |
| Селен, Se | 24 мкг | 55 мкг | 43.6% | 16.6% | 229 г |
| Фтор, F | 4 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Цинк, Zn | 2.375 мг | 12 мг | 19.8% | 7.5% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.999 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.774 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 1.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.422 г | min 16.8 г | 20.4% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.382 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.5% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.953 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеченный тофу составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».