Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 40 г
Дрожжевой экстракт 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.1 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 466 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4% 685 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 6.6% 421 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 6.2% 445 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6.8% 408 г
Вода 31.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 7193 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 0.6% 4455 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.545 мг 1.5 мг 36.3% 10.1% 275 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 4.6% 600 г
Витамин В4, холин 53.67 мг 500 мг 10.7% 3% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 0.94 мг 5 мг 18.8% 5.2% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 75.103 мкг 400 мкг 18.8% 5.2% 533 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.4% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.585 мг 15 мг 30.6% 8.5% 327 г
Витамин Н, биотин 17.525 мкг 50 мкг 35.1% 9.7% 285 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.1394 мг 20 мг 25.7% 7.1% 389 г
Ниацин 0.842 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.8 мг 2500 мг 11.9% 3.3% 842 г
Кальций, Ca 48.91 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2045 г
Магний, Mg 105.32 мг 400 мг 26.3% 7.3% 380 г
Натрий, Na 206.68 мг 1300 мг 15.9% 4.4% 629 г
Сера, S 87.62 мг 1000 мг 8.8% 2.4% 1141 г
Фосфор, P 280.9 мг 800 мг 35.1% 9.7% 285 г
Хлор, Cl 290.36 мг 2300 мг 12.6% 3.5% 792 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.154 мг 18 мг 17.5% 4.8% 571 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 0.8% 3571 г
Кобальт, Co 4.922 мкг 10 мкг 49.2% 13.6% 203 г
Марганец, Mn 3.0341 мг 2 мг 151.7% 42% 66 г
Медь, Cu 374.65 мкг 1000 мкг 37.5% 10.4% 267 г
Молибден, Mo 0.921 мкг 70 мкг 1.3% 0.4% 7600 г
Селен, Se 22.362 мкг 55 мкг 40.7% 11.3% 246 г
Фтор, F 40.42 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9896 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14706 г
Цинк, Zn 2.65 мг 12 мг 22.1% 6.1% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.408 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Глицин 0.978 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.899 г min 16.8 г 23.2% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.775 г от 11.2 до 20.6 г 60.5% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 6.366 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 361,1 кКал.

  • Порция = 121 гр (436.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».