Мой здоровый рацион

Рецепт Ливер(свининажилыяйцомайонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ливер(свининажилыяйцомайонез)

Свинина мясная (Тушение) 80 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 130 г
Майонез домашний 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ливер(свининажилыяйцомайонез)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.2 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.6% 594 г
Жиры 27.3 г 56 г 48.8% 16.3% 205 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 0.9% 3807 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.3 мкг 900 мкг 18.7% 6.2% 535 г
Ретинол 0.162 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 4.2% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.312 мг 1.8 мг 17.3% 5.8% 577 г
Витамин В4, холин 186.94 мг 500 мг 37.4% 12.5% 267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 6.6% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3% 1117 г
Витамин В9, фолаты 5.237 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7638 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 3.7% 893 г
Витамин D, кальциферол 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 4.7% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.306 мг 15 мг 28.7% 9.6% 348 г
Витамин Н, биотин 12.842 мкг 50 мкг 25.7% 8.6% 389 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.4254 мг 20 мг 17.1% 5.7% 584 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.62 мг 2500 мг 7.3% 2.4% 1362 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2617 г
Магний, Mg 16.35 мг 400 мг 4.1% 1.4% 2446 г
Натрий, Na 141.13 мг 1300 мг 10.9% 3.6% 921 г
Сера, S 182.94 мг 1000 мг 18.3% 6.1% 547 г
Фосфор, P 179.6 мг 800 мг 22.5% 7.5% 445 г
Хлор, Cl 162.19 мг 2300 мг 7.1% 2.4% 1418 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.25 мг 18 мг 12.5% 4.2% 800 г
Йод, I 13.43 мкг 150 мкг 9% 3% 1117 г
Кобальт, Co 9.079 мкг 10 мкг 90.8% 30.2% 110 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7092 г
Медь, Cu 85.81 мкг 1000 мкг 8.6% 2.9% 1165 г
Молибден, Mo 8.216 мкг 70 мкг 11.7% 3.9% 852 г
Никель, Ni 4.141 мкг ~
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Селен, Se 19.675 мкг 55 мкг 35.8% 11.9% 280 г
Фтор, F 56.62 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7065 г
Хром, Cr 7.03 мкг 50 мкг 14.1% 4.7% 711 г
Цинк, Zn 1.4353 мг 12 мг 12% 4% 836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.291 г ~
Аспарагиновая кислота 0.498 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 385.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.901 г min 16.8 г 58.9% 19.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.713 г от 11.2 до 20.6 г 68.9% 23%
18:2 Линолевая (ud) 6.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Ливер(свининажилыяйцомайонез) составляет 300,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов