| Печень баранья (Жарка мелким куском) | 272 г |
| Айва (Жарка) | 157 г |
| Чеснок (Жарка) | 8 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Нежная баранья печень с ароматной айвой и легким ароматом чесночка :-)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.7% | 547 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5828.3 мкг | 900 мкг | 647.6% | 557.3% | 15 г |
| Ретинол | 2.262 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 2.3% | 3759 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 11.8% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.81 мг | 1.8 мг | 100.6% | 86.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 3.94 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.271 мг | 5 мг | 85.4% | 73.5% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 27.4% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.014 мкг | 400 мкг | 34.5% | 29.7% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 64.859 мкг | 3 мкг | 2162% | 1860.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 11.4% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2964 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.2% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2424 мг | 20 мг | 26.2% | 22.5% | 382 г |
| Ниацин | 5.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.71 мг | 2500 мг | 8% | 6.9% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 6020 г |
| Кремний, Si | 0.781 мг | 30 мг | 2.6% | 2.2% | 3841 г |
| Магний, Mg | 17.14 мг | 400 мг | 4.3% | 3.7% | 2334 г |
| Натрий, Na | 41.17 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.8% | 3158 г |
| Сера, S | 137.74 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.9% | 726 г |
| Фосфор, P | 228.7 мг | 800 мг | 28.6% | 24.6% | 350 г |
| Хлор, Cl | 5.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 45098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.66 мг | 18 мг | 31.4% | 27% | 318 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 19.002 мкг | 10 мкг | 190% | 163.5% | 53 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2435 мг | 2 мг | 12.2% | 10.5% | 821 г |
| Медь, Cu | 3695.23 мкг | 1000 мкг | 369.5% | 318% | 27 г |
| Молибден, Mo | 0.618 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.8% | 11327 г |
| Никель, Ni | 2.248 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.238 мкг | 55 мкг | 85.9% | 73.9% | 116 г |
| Стронций, Sr | 37.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40120 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 8.2% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 4.407 мг | 12 мг | 36.7% | 31.6% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья с айвой составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».