Мой здоровый рацион

Рецепт Кета запечённая в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета запечённая в рукаве

Кета (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 3 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета запечённая в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 18.7% 369 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.2% 949 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 3.2% 2184 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.552 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 1.149 мкг ~
Ликопин 0.92 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 14.5% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.7% 891 г
Витамин В4, холин 0.7 мг 500 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В5, пантотеновая 1.03 мг 5 мг 20.6% 14.2% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 16.7% 412 г
Витамин В9, фолаты 11.89 мкг 400 мкг 3% 2.1% 3364 г
Витамин В12, кобаламин 4.336 мкг 3 мкг 144.5% 99.5% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4206 г
Витамин D, кальциферол 16.678 мкг 10 мкг 166.8% 114.9% 60 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 6.3% 1083 г
гамма Токоферол 0.302 мг ~
Витамин Н, биотин 0.899 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5562 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 8.4617 мг 20 мг 42.3% 29.1% 236 г
Ниацин 5.144 мг ~
Бетаин 0.409 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.07 мг 2500 мг 16.4% 11.3% 611 г
Кальций, Ca 56.21 мг 1000 мг 5.6% 3.9% 1779 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 7% 977 г
Натрий, Na 1393.51 мг 1300 мг 107.2% 73.8% 93 г
Сера, S 211.9 мг 1000 мг 21.2% 14.6% 472 г
Фосфор, P 233.5 мг 800 мг 29.2% 20.1% 343 г
Хлор, Cl 2215.75 мг 2300 мг 96.3% 66.3% 104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1529 г
Йод, I 25.29 мкг 150 мкг 16.9% 11.6% 593 г
Кобальт, Co 21.437 мкг 10 мкг 214.4% 147.7% 47 г
Марганец, Mn 0.6472 мг 2 мг 32.4% 22.3% 309 г
Медь, Cu 189 мкг 1000 мкг 18.9% 13% 529 г
Молибден, Mo 7.977 мкг 70 мкг 11.4% 7.9% 878 г
Никель, Ni 6.276 мкг ~
Селен, Se 30.025 мкг 55 мкг 54.6% 37.6% 183 г
Фтор, F 451.41 мкг 4000 мкг 11.3% 7.8% 886 г
Хром, Cr 57.53 мкг 50 мкг 115.1% 79.3% 87 г
Цинк, Zn 0.8293 мг 12 мг 6.9% 4.8% 1447 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.623 г ~
Валин 1.06 г ~
Гистидин* 1.042 г ~
Изолейцин 0.89 г ~
Лейцин 1.426 г ~
Лизин 2.655 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.816 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.379 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.097 г ~
Аспарагиновая кислота 2.479 г ~
Глицин 1.17 г ~
Глутаминовая кислота 2.824 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 68.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.277 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.694 г min 16.8 г 16% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.348 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.598 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.69 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.322 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.115 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.69 г ~

Энергетическая ценность Кета запечённая в рукаве составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».