Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный торт

Яйцо куриное 2 Штука
Оливковое масло 100 г
Морковь 200 г
Грецкий орех 50 г
Яблоко 75 г
Кокосовая Стружка [Ашан] 50 г
Мука из сорго, цельнозерновая 200 г
Творог 5% жирности 250 г
Сметана 15% жирности 50 г
Лимонная цедра, сырая 1 tbsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.4 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.5% 817 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 12.2% 299 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 2.9% 1281 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.8% 952 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 0.8% 4422 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.2 мкг 900 мкг 45.4% 16.6% 220 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 2.249 мг 5 мг 45% 16.5% 222 г
бета Криптоксантин 0.251 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В4, холин 37.93 мг 500 мг 7.6% 2.8% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.7% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 3.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 20.499 мкг 400 мкг 5.1% 1.9% 1951 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 4.5% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин D, кальциферол 0.203 мкг 10 мкг 2% 0.7% 4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 3.7% 987 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.353 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.944 мкг 50 мкг 7.9% 2.9% 1268 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 2.9% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.5442 мг 20 мг 12.7% 4.6% 786 г
Ниацин 0.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.6 мг 2500 мг 7.3% 2.7% 1362 г
Кальций, Ca 60.39 мг 1000 мг 6% 2.2% 1656 г
Кремний, Si 7.581 мг 30 мг 25.3% 9.3% 396 г
Магний, Mg 43.06 мг 400 мг 10.8% 4% 929 г
Натрий, Na 29.94 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4342 г
Сера, S 87.32 мг 1000 мг 8.7% 3.2% 1145 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 6.8% 536 г
Хлор, Cl 56.94 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.8 мкг ~
Бор, B 59.3 мкг ~
Ванадий, V 20.28 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1360 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 1.3% 2742 г
Кобальт, Co 2.135 мкг 10 мкг 21.4% 7.8% 468 г
Литий, Li 1.302 мкг ~
Марганец, Mn 0.3674 мг 2 мг 18.4% 6.7% 544 г
Медь, Cu 116.89 мкг 1000 мкг 11.7% 4.3% 856 г
Молибден, Mo 6.87 мкг 70 мкг 9.8% 3.6% 1019 г
Никель, Ni 11.14 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Рубидий, Rb 9.6 мкг ~
Селен, Se 12.221 мкг 55 мкг 22.2% 8.1% 450 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 55.69 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7183 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.3% 2825 г
Цинк, Zn 0.7047 мг 12 мг 5.9% 2.2% 1703 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.195 мг ~
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.069 г min 16.8 г 48% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.078 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.103 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.112 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.578 г от 11.2 до 20.6 г 31.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.347 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 273,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».