Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит шоколадный для муссового торта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит шоколадный для муссового торта

Яичный белок куриный 177 г
Яичный желток куриный 50 г
Детское питание, Фрукты, яблочное пюре и абрикосы, пюре 110 г
Кефир 1% жирности 40 г
Рисовая мука, коричневая 40 г
Какао Обезжиренное [Ешь и Худей] 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит шоколадный для муссового торта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.5% 894 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.6% 1302 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3019 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 11% 773 г
Ретинол 0.108 мг ~
альфа Каротин 0.799 мкг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6579 г
бета Криптоксантин 6.925 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.458 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В4, холин 99.21 мг 500 мг 19.8% 16.9% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 11.8% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 5.085 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7866 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 6.7% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 5.1 мг 90 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 7.9% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 2% 4310 г
Витамин Н, биотин 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 12.1% 705 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.2228 мг 20 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.71 мг 2500 мг 3.6% 3.1% 2787 г
Кальций, Ca 30.75 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3252 г
Магний, Mg 15.08 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2653 г
Натрий, Na 11.79 мг 1300 мг 0.9% 0.8% 11026 г
Сера, S 31.02 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3224 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 11.7% 731 г
Хлор, Cl 27.36 мг 2300 мг 1.2% 1% 8406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 5.1% 1668 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3080 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 24.4% 348 г
Марганец, Mn 0.3976 мг 2 мг 19.9% 17% 503 г
Медь, Cu 51.19 мкг 1000 мкг 5.1% 4.3% 1954 г
Молибден, Mo 1.937 мкг 70 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 6.956 мкг 55 мкг 12.6% 10.7% 791 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 1.94 мкг 4000 мкг 206186 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4808 г
Цинк, Zn 0.6632 мг 12 мг 5.5% 4.7% 1809 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.155 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.558 г min 16.8 г 9.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.622 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бисквит шоколадный для муссового торта составляет 117,4 кКал.

  • Порция = 413 гр (484.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».