| Печень куриная (Жарка) | 599 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 35 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Пшенная мука | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 17.9% | 335 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8995 мкг | 900 мкг | 999.4% | 596.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.994 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.443 мг | 1.5 мг | 29.5% | 17.6% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.791 мг | 1.8 мг | 99.5% | 59.4% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 144.14 мг | 500 мг | 28.8% | 17.2% | 347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.321 мг | 5 мг | 106.4% | 63.5% | 94 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.798 мг | 2 мг | 39.9% | 23.8% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.75 мкг | 400 мкг | 30.2% | 18% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.235 мкг | 3 мкг | 607.8% | 362.9% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.38 мг | 90 мг | 28.2% | 16.8% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.462 мг | 15 мг | 9.7% | 5.8% | 1026 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7928 мг | 20 мг | 59% | 35.2% | 170 г |
| Ниацин | 8.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.86 мг | 2500 мг | 13% | 7.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3986 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 16484 г |
| Магний, Mg | 28.13 мг | 400 мг | 7% | 4.2% | 1422 г |
| Натрий, Na | 299.41 мг | 1300 мг | 23% | 13.7% | 434 г |
| Сера, S | 231.75 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.9% | 431 г |
| Фосфор, P | 276.7 мг | 800 мг | 34.6% | 20.7% | 289 г |
| Хлор, Cl | 379.02 мг | 2300 мг | 16.5% | 9.9% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.569 мг | 18 мг | 97.6% | 58.3% | 102 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 15.379 мкг | 10 мкг | 153.8% | 91.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2693 мг | 2 мг | 13.5% | 8.1% | 743 г |
| Медь, Cu | 425.43 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 25.4% | 235 г |
| Молибден, Mo | 47.323 мкг | 70 мкг | 67.6% | 40.4% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.644 мкг | 55 мкг | 92.1% | 55% | 109 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 180995 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 8.8% | 677 г |
| Цинк, Zn | 7.1702 мг | 12 мг | 59.8% | 35.7% | 167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.274 г | ~ | |||
| Валин | 1.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.825 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.342 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.499 г | ~ | |||
| Пролин | 1.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.618 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 22.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.672 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность *Куриная печень жаренная составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».