| Печень куриная | 900 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый | 115 г |
| Сметана 15% жирности | 25 г |
| Творог влажный 1% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 17.6% | 507 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3011 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8096.4 мкг | 900 мкг | 899.6% | 801.8% | 11 г |
| Ретинол | 8.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 6.5% | 1366 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 283.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 20.9% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.438 мг | 1.8 мг | 79.9% | 71.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 134.65 мг | 500 мг | 26.9% | 24% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.237 мг | 5 мг | 84.7% | 75.5% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 30.1% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.687 мкг | 400 мкг | 43.2% | 38.5% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.19 мкг | 3 мкг | 373% | 332.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.46 мг | 90 мг | 35% | 31.2% | 286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.674 мг | 15 мг | 4.5% | 4% | 2226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.7 мкг | 120 мкг | 6.4% | 5.7% | 1558 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1228 мг | 20 мг | 45.6% | 40.6% | 219 г |
| Ниацин | 6.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.54 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3882 г |
| Магний, Mg | 21.44 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1866 г |
| Натрий, Na | 94.65 мг | 1300 мг | 7.3% | 6.5% | 1373 г |
| Сера, S | 149.72 мг | 1000 мг | 15% | 13.4% | 668 г |
| Фосфор, P | 197.7 мг | 800 мг | 24.7% | 22% | 405 г |
| Хлор, Cl | 1.42 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 161972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.124 мг | 18 мг | 67.4% | 60.1% | 148 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 10.338 мкг | 10 мкг | 103.4% | 92.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2994 мг | 2 мг | 15% | 13.4% | 668 г |
| Медь, Cu | 288.25 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 25.7% | 347 г |
| Молибден, Mo | 39.049 мкг | 70 мкг | 55.8% | 49.7% | 179 г |
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.5 мкг | 55 мкг | 68.2% | 60.8% | 147 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121951 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.8% | 758 г |
| Цинк, Zn | 4.5225 мг | 12 мг | 37.7% | 33.6% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.732 г | ~ | |||
| Валин | 0.912 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.716 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.795 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 236.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с луком пореем составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».