| Скумбрия атлантическая (Варка) | 496 г |
| Горбуша (Варка) | 669 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 15 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 992 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 15.7% | 374 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.9% | 596 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 4972 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 6.105 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.382 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.353 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.3% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.4% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 83.62 мг | 500 мг | 16.7% | 9.8% | 598 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 6.9% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 13% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.757 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.368 мкг | 3 мкг | 245.6% | 144.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.08 мкг | 10 мкг | 130.8% | 77% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.61 мг | 15 мг | 10.7% | 6.3% | 932 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8801 мг | 20 мг | 39.4% | 23.2% | 254 г |
| Ниацин | 4.972 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.67 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.3% | 1369 г |
| Кальций, Ca | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2371 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2235 г |
| Натрий, Na | 114.1 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.2% | 1139 г |
| Сера, S | 187.06 мг | 1000 мг | 18.7% | 11% | 535 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 12.7% | 465 г |
| Хлор, Cl | 193.95 мг | 2300 мг | 8.4% | 4.9% | 1186 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 4% | 1466 г |
| Йод, I | 28.85 мкг | 150 мкг | 19.2% | 11.3% | 520 г |
| Кобальт, Co | 17.979 мкг | 10 мкг | 179.8% | 105.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Медь, Cu | 170.74 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 10.1% | 586 г |
| Молибден, Mo | 2.462 мкг | 70 мкг | 3.5% | 2.1% | 2843 г |
| Никель, Ni | 2.584 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.955 мкг | 55 мкг | 74.5% | 43.9% | 134 г |
| Фтор, F | 365.21 мкг | 4000 мкг | 9.1% | 5.4% | 1095 г |
| Хром, Cr | 23.93 мкг | 50 мкг | 47.9% | 28.2% | 209 г |
| Цинк, Zn | 0.7504 мг | 12 мг | 6.3% | 3.7% | 1599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.265 г | ~ | |||
| Валин | 1.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.982 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.966 г | ~ | |||
| Лизин | 2.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.932 г | ~ | |||
| Треонин | 1.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аланин | 1.628 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.668 г | ~ | |||
| Глицин | 1.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.292 г | ~ | |||
| Пролин | 1.065 г | ~ | |||
| Серин | 1.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.823 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.913 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.897 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.952 г | min 16.8 г | 17.6% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.545 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.338 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.637 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет из скумбрии с горбушей составляет 169,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».