| Печенье сдобное | 203 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 87 г |
| Яблоко (Запекание) | 551 г |
| Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) | 36 г |
| Сахар песок | 91 г |
| Пекан, орех | 51 г |
| Корица, молотая | 3 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 159 г |
| Сыр творожный | 194 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 389 г |
| Сироп, сорго | 48 г |
Раскрошенное печенье (Любятово) смешиваем с растопленным сливочным маслом, добиваясь консистенции "мокрого песка". Стелим пергамент в разъемную форму (24 см) и распределяем смесь по дну формы. Выпекаем при 160 градусах 10-15 минут. Готовим начинку. Яблоки очищаем, удаляем серединку и мелко нарезаем. Добавляем изюм, замоченный в роме (у меня изюма не оказалось), сахар, орехи, корицу. Перемешиваем. Выкладываем на корж 3/4 яблочной начинки и отправляем в духовку на 10-15 минут при 160 градусах. Взбиваем яйца с солью, добавляем сливочный сыр, творог, мед, лимонную цедру. Сливочный сыр и творог берем в пропорции 1:2. Вымешиваем миксером до однородной массы. Выливаем твороженную массу на яблоки, разравниваем и отправляем в духовку на 10-15 минут при 160 градусах. Через 15 минут выкладываем сверху оставшиеся яблоки, посыпаем корицей и опять отправляем в духовку на 10-15 минут при 160 градусах.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.2% | 916 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 10.3% | 371 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4305 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.8 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.8 мкг | 900 мкг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| бета Криптоксантин | 0.541 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.3% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 39.08 мг | 500 мг | 7.8% | 3% | 1279 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 2.8% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.952 мкг | 400 мкг | 3% | 1.1% | 3347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 6.1% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 2994 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.819 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.883 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3% | 1288 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.67 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.6546 мг | 20 мг | 8.3% | 3.2% | 1209 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.83 мг | 2500 мг | 8.5% | 3.3% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 105.14 мг | 1000 мг | 10.5% | 4% | 951 г |
| Кремний, Si | 0.606 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2163 г |
| Натрий, Na | 103.42 мг | 1300 мг | 8% | 3.1% | 1257 г |
| Сера, S | 72.29 мг | 1000 мг | 7.2% | 2.8% | 1383 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 5.4% | 705 г |
| Хлор, Cl | 44.24 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.391 мг | 18 мг | 7.7% | 2.9% | 1294 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 6.9% | 552 г |
| Литий, Li | 0.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2481 мг | 2 мг | 12.4% | 4.7% | 806 г |
| Медь, Cu | 107.24 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.1% | 932 г |
| Молибден, Mo | 4.228 мкг | 70 мкг | 6% | 2.3% | 1656 г |
| Никель, Ni | 5.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.476 мкг | 55 мкг | 19% | 7.3% | 525 г |
| Стронций, Sr | 5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25031 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.4921 мг | 12 мг | 4.1% | 1.6% | 2439 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.915 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.169 г | ~ | |||
| Серин | 0.179 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.196 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.271 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.154 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.131 г | min 16.8 г | 24.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Чизкейк яблочный составляет 261,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».