| Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли | 519 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лимонный сок, консервированный или в бутылках | 7 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.9% | 2533 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.2% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 33.2% | 690 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.9% | 2577 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49 мкг | 900 мкг | 5.4% | 12.4% | 1837 г |
| альфа Каротин | 18.227 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 26.3% | 873 г |
| бета Криптоксантин | 1.477 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1050.614 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 9.8% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 15.61 мг | 500 мг | 3.1% | 7.1% | 3203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 12.1% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 14.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.896 мкг | 400 мкг | 7.2% | 16.5% | 1384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.65 мг | 90 мг | 42.9% | 98.2% | 233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.493 мг | 15 мг | 10% | 22.9% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.6 мкг | 120 мкг | 71.3% | 163.2% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4417 мг | 20 мг | 2.2% | 5% | 4528 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.19 мг | 2500 мг | 7% | 16% | 1435 г |
| Кальций, Ca | 52.48 мг | 1000 мг | 5.2% | 11.9% | 1905 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 11.2% | 2053 г |
| Натрий, Na | 381.13 мг | 1300 мг | 29.3% | 67% | 341 г |
| Сера, S | 31.46 мг | 1000 мг | 3.1% | 7.1% | 3179 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 15.3% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 551.66 мг | 2300 мг | 24% | 54.9% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 7.8% | 2903 г |
| Кобальт, Co | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.2% | 7194 г |
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 35.9% | 636 г |
| Медь, Cu | 43.99 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 10.1% | 2273 г |
| Молибден, Mo | 1.017 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.4% | 6883 г |
| Селен, Se | 1.825 мкг | 55 мкг | 3.3% | 7.6% | 3014 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2958 мг | 12 мг | 2.5% | 5.7% | 4057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.126 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.244 г | min 16.8 г | 7.4% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из брокколи. составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».