| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 615 г |
| Лук репчатый | 339 г |
| Чеснок | 13 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 113 г |
| Шампиньоны | 225 г |
| Ширатаки | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.5 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.2% | 313 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126 мкг | 900 мкг | 14% | 6.2% | 714 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.5% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 61.47 мг | 500 мг | 12.3% | 5.5% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.295 мг | 5 мг | 25.9% | 11.5% | 386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 10.9% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.756 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.6% | 2711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 3.3% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 2.2% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 4.196 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.7% | 1192 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1668 мг | 20 мг | 40.8% | 18.1% | 245 г |
| Ниацин | 5.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.29 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.6% | 790 г |
| Кальций, Ca | 36.05 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2774 г |
| Кремний, Si | 2.056 мг | 30 мг | 6.9% | 3.1% | 1459 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1869 г |
| Натрий, Na | 44.53 мг | 1300 мг | 3.4% | 1.5% | 2919 г |
| Сера, S | 147.93 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.6% | 676 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 8.3% | 535 г |
| Хлор, Cl | 68.3 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 2.7% | 1629 г |
| Йод, I | 9.52 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.8% | 1576 г |
| Кобальт, Co | 8.71 мкг | 10 мкг | 87.1% | 38.6% | 115 г |
| Литий, Li | 0.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1144 мг | 2 мг | 5.7% | 2.5% | 1748 г |
| Медь, Cu | 169.15 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.5% | 591 г |
| Молибден, Mo | 7.716 мкг | 70 мкг | 11% | 4.9% | 907 г |
| Никель, Ni | 1.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.484 мкг | 55 мкг | 31.8% | 14.1% | 315 г |
| Стронций, Sr | 6.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.07 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4758 г |
| Хром, Cr | 15 мкг | 50 мкг | 30% | 13.3% | 333 г |
| Цинк, Zn | 1.0084 мг | 12 мг | 8.4% | 3.7% | 1190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.843 г | ~ | |||
| Валин | 0.578 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.585 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.887 г | ~ | |||
| Лизин | 1.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.478 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.362 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.07 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.234 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.864 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.731 г | min 16.8 г | 34.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рис ширатаки с курицей в сливках составляет 225,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».