| Вода | 1200 г |
| Бульон куриный | 627 г |
| Тетерев | 576 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 113 г |
| Морковь (Варка без слива) | 63 г |
| Картофель (Варка без слива) | 664 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) | 93 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 7.5% | 1652 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9% | 1366 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.6% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2696 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 6.4% | 1923 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.2% | 2008 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.8% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 17.71 мг | 500 мг | 3.5% | 4.3% | 2823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 4.3% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 9.7% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.686 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 15% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 2.8% | 4306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Витамин Н, биотин | 0.807 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6196 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.4% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9839 мг | 20 мг | 9.9% | 12.2% | 1008 г |
| Ниацин | 0.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.98 мг | 2500 мг | 8.2% | 10.1% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8834 г |
| Кремний, Si | 8.954 мг | 30 мг | 29.8% | 36.7% | 335 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2985 г |
| Натрий, Na | 135.52 мг | 1300 мг | 10.4% | 12.8% | 959 г |
| Сера, S | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.3% | 1685 г |
| Фосфор, P | 63.7 мг | 800 мг | 8% | 9.9% | 1256 г |
| Хлор, Cl | 159.87 мг | 2300 мг | 7% | 8.6% | 1439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 6.3% | 1950 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 2.808 мкг | 10 мкг | 28.1% | 34.6% | 356 г |
| Литий, Li | 10.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0675 мг | 2 мг | 3.4% | 4.2% | 2963 г |
| Медь, Cu | 89.56 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.1% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 4.856 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8.5% | 1442 г |
| Никель, Ni | 2.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.577 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9532 г |
| Стронций, Sr | 4.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.95 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7149 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 8.1% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.745 мг | 12 мг | 6.2% | 7.6% | 1611 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.896 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из глухаря составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».