| Куриная грудка (филе) | 858 г |
| Подсолнечное масло | 78 г |
| Шампиньоны | 906 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 195 г |
| Сыр Тысяча Озёр Лёгкий 15 % 26 г белка | 194 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.6 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 14% | 415 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.5% | 609 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5.8% | 1000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6767 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 9.5% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 58.83 мг | 500 мг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 22.8% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 13.7% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.226 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.5% | 1651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.209 мкг | 3 мкг | 7% | 4.1% | 1435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.35 мг | 90 мг | 5.9% | 3.4% | 1682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.507 мг | 15 мг | 16.7% | 9.7% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 9.27 мкг | 50 мкг | 18.5% | 10.7% | 539 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2588 мг | 20 мг | 36.3% | 21% | 276 г |
| Ниацин | 8.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.88 мг | 2500 мг | 19.3% | 11.2% | 519 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4552 г |
| Кремний, Si | 2.496 мг | 30 мг | 8.3% | 4.8% | 1202 г |
| Магний, Mg | 56.06 мг | 400 мг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Натрий, Na | 39.44 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3296 г |
| Сера, S | 144.14 мг | 1000 мг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Фосфор, P | 171.3 мг | 800 мг | 21.4% | 12.4% | 467 г |
| Хлор, Cl | 66.34 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.049 мг | 18 мг | 5.8% | 3.4% | 1716 г |
| Йод, I | 14.39 мкг | 150 мкг | 9.6% | 5.6% | 1042 г |
| Кобальт, Co | 13.593 мкг | 10 мкг | 135.9% | 78.7% | 74 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 4.1% | 1437 г |
| Медь, Cu | 330.65 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 19.2% | 302 г |
| Молибден, Mo | 8.237 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.8% | 850 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.121 мкг | 55 мкг | 47.5% | 27.5% | 211 г |
| Стронций, Sr | 11.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.67 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.2% | 4898 г |
| Хром, Cr | 20.5 мкг | 50 мкг | 41% | 23.8% | 244 г |
| Цинк, Zn | 1.003 мг | 12 мг | 8.4% | 4.9% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.695 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.031 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.559 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.75 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.365 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 18% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен мой составляет 172,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».