| Чечевица, розовая | 80 г |
| Морковь | 35 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый | 20 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 80 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 100 г |
Говядину порезать кусочками, а чечевицу замочить в воде минут на 30. Говядину немного обжарить минут 20-25, 10 минут под крышкой. Добавляем к мясу овощи, тушим 30 минут с добавлением воды. Следом засыпаем чечевицу, воду с чечевицы слить предварительно. И тугим ещё 20-30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 11.6% | 618 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 3.7% | 1931 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.5% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 14.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.5% | 625 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.2 мкг | 900 мкг | 24.5% | 17.6% | 409 г |
| альфа Каротин | 3.41 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 20% | 360 г |
| бета Криптоксантин | 35.45 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 108.562 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 7.5% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 28.67 мг | 500 мг | 5.7% | 4.1% | 1744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 4.6% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 11.4% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.315 мкг | 400 мкг | 13.1% | 9.4% | 765 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 11% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.475 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3158 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5178 мг | 20 мг | 12.6% | 9% | 794 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.07 мг | 2500 мг | 12.6% | 9% | 793 г |
| Кальций, Ca | 26.59 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3761 г |
| Кремний, Si | 3.209 мг | 30 мг | 10.7% | 7.7% | 935 г |
| Магний, Mg | 26.88 мг | 400 мг | 6.7% | 4.8% | 1488 г |
| Натрий, Na | 244.51 мг | 1300 мг | 18.8% | 13.5% | 532 г |
| Сера, S | 127.58 мг | 1000 мг | 12.8% | 9.2% | 784 г |
| Фосфор, P | 144.1 мг | 800 мг | 18% | 12.9% | 555 г |
| Хлор, Cl | 353.76 мг | 2300 мг | 15.4% | 11.1% | 650 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.556 мг | 18 мг | 14.2% | 10.2% | 704 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7.1% | 1011 г |
| Литий, Li | 2.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4528 мг | 2 мг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Медь, Cu | 353.81 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 25.4% | 283 г |
| Молибден, Mo | 3.404 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.5% | 2056 г |
| Никель, Ni | 1.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.358 мкг | 55 мкг | 15.2% | 10.9% | 658 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.82 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12571 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.198 мг | 12 мг | 18.3% | 13.1% | 546 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.943 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.943 г | ~ | |||
| Лизин | 0.958 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.473 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.645 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 14.069 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.375 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.917 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с красной чечевицей составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».