| Капуста белокочанная | 930 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4% | 4667 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 6.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 29.7% | 645 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.1 мкг | 900 мкг | 39.3% | 75.3% | 254 г |
| бета Каротин | 2.171 мг | 5 мг | 43.4% | 83.1% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 9.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 14.25 мг | 500 мг | 2.9% | 5.6% | 3509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 14.8% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.088 мкг | 400 мкг | 6.8% | 13% | 1477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 67.89 мг | 90 мг | 75.4% | 144.4% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.626 мг | 15 мг | 4.2% | 8% | 2396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.1 мкг | 120 мкг | 70.9% | 135.8% | 141 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2596 мг | 20 мг | 6.3% | 12.1% | 1588 г |
| Ниацин | 0.972 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.11 мг | 2500 мг | 15.7% | 30.1% | 638 г |
| Кальций, Ca | 62.39 мг | 1000 мг | 6.2% | 11.9% | 1603 г |
| Кремний, Si | 62.912 мг | 30 мг | 209.7% | 401.7% | 48 г |
| Магний, Mg | 26.53 мг | 400 мг | 6.6% | 12.6% | 1508 г |
| Натрий, Na | 18.53 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.7% | 7016 г |
| Сера, S | 52.7 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.2% | 1898 г |
| Фосфор, P | 53.6 мг | 800 мг | 6.7% | 12.8% | 1493 г |
| Хлор, Cl | 55.68 мг | 2300 мг | 2.4% | 4.6% | 4131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 746.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 287.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 9.8% | 1965 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 5.9% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.491 мкг | 10 мкг | 44.9% | 86% | 223 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2604 мг | 2 мг | 13% | 24.9% | 768 г |
| Медь, Cu | 110.53 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 21.3% | 905 г |
| Молибден, Mo | 14.386 мкг | 70 мкг | 20.6% | 39.5% | 487 г |
| Никель, Ni | 17.895 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.432 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12731 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15408 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 24.1% | 791 г |
| Цинк, Zn | 0.6544 мг | 12 мг | 5.5% | 10.5% | 1834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.223 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».