| Лук репчатый | 12 г |
| Морковь | 9 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 75 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Вода | 200 г |
Обжарить говядину минут 20, потом добавить лук и морковь на 5-7 минут.Затем влить воду и тушить 1 час.После 1 часа добавить рис к говядине. Добавить специи для плова, воду (1:2) накрыть крышкой и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.6% | 1617 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.6% | 1120 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3619 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 4.3% | 1721 г |
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.6% | 1592 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 31.76 мг | 500 мг | 6.4% | 4.7% | 1574 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 3.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.826 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.552 мкг | 3 мкг | 18.4% | 13.6% | 543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 1.523 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3283 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5137 мг | 20 мг | 7.6% | 5.6% | 1321 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.53 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.4% | 2993 г |
| Кальций, Ca | 10.54 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9488 г |
| Кремний, Si | 24.496 мг | 30 мг | 81.7% | 60.3% | 122 г |
| Магний, Mg | 18.69 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2140 г |
| Натрий, Na | 267.25 мг | 1300 мг | 20.6% | 15.2% | 486 г |
| Сера, S | 57.56 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.3% | 1737 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 6.5% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 404.93 мг | 2300 мг | 17.6% | 13% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 13.7% | 541 г |
| Литий, Li | 1.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3153 мг | 2 мг | 15.8% | 11.7% | 634 г |
| Медь, Cu | 101.16 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.5% | 989 г |
| Молибден, Mo | 5.188 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.5% | 1349 г |
| Никель, Ni | 2.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.366 мкг | 55 мкг | 6.1% | 4.5% | 1634 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.84 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4452 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 3% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.992 мг | 12 мг | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.131 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.939 г | min 16.8 г | 5.6% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.201 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».