| Капуста белокочанная | 800 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 32 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Сок яблочный | 200 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.9% | 5429 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.6% | 2435 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 6.3% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.8% | 5806 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.8% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.6% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.43 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 6.6% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.21 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.6% | 2468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.53 мг | 90 мг | 49.5% | 80.1% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.184 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27174 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 75.7% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7051 мг | 20 мг | 3.5% | 5.7% | 2836 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.19 мг | 2500 мг | 9.8% | 15.9% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.1% | 2663 г |
| Кремний, Si | 39.006 мг | 30 мг | 130% | 210.4% | 77 г |
| Магний, Mg | 12.62 мг | 400 мг | 3.2% | 5.2% | 3170 г |
| Натрий, Na | 11.24 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 11566 г |
| Сера, S | 27.47 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3640 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 5% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 27.29 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.9% | 8428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 439.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.718 мг | 18 мг | 4% | 6.5% | 2507 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 2.208 мкг | 10 мкг | 22.1% | 35.8% | 453 г |
| Марганец, Mn | 0.1339 мг | 2 мг | 6.7% | 10.8% | 1494 г |
| Медь, Cu | 66.38 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 10.7% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 8.28 мкг | 70 мкг | 11.8% | 19.1% | 845 г |
| Никель, Ni | 11.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21825 г |
| Фтор, F | 7.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53763 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 14.2% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.3069 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.201 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.649 г | min 16.8 г | 3.9% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.53 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с яблоками составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».