| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Печень свиная (Тушение) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.7% | 800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1876 мкг | 900 мкг | 208.4% | 178.6% | 48 г |
| Ретинол | 2.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.9% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.2% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 56.6% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.187 мг | 5 мг | 63.7% | 54.6% | 157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 12.5% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.538 мкг | 400 мкг | 22.1% | 18.9% | 452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.494 мкг | 3 мкг | 583.1% | 499.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.51 мг | 90 мг | 9.5% | 8.1% | 1058 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 12.8% | 670 г |
| Витамин Н, биотин | 47.035 мкг | 50 мкг | 94.1% | 80.6% | 106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9937 мг | 20 мг | 50% | 42.8% | 200 г |
| Ниацин | 7.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.67 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.3% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 17.02 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5875 г |
| Кремний, Si | 0.841 мг | 30 мг | 2.8% | 2.4% | 3567 г |
| Магний, Mg | 16.88 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2370 г |
| Натрий, Na | 98.48 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.5% | 1320 г |
| Сера, S | 123.65 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.6% | 809 г |
| Фосфор, P | 216.1 мг | 800 мг | 27% | 23.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 136.41 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.1% | 1686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.102 мг | 18 мг | 67.2% | 57.6% | 149 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 8.643 мкг | 10 мкг | 86.4% | 74% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 8.3% | 1029 г |
| Медь, Cu | 1805.16 мкг | 1000 мкг | 180.5% | 154.7% | 55 г |
| Молибден, Mo | 47.366 мкг | 70 мкг | 67.7% | 58% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.504 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.707 мкг | 55 мкг | 41.3% | 35.4% | 242 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12465 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 2.5645 мг | 12 мг | 21.4% | 18.3% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.47 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.596 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 54.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень св. составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».