| Нут (турецкий горох) (Варка) | 230 г |
| Кунжут | 75 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.2 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 6% | 554 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.1% | 539 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 9.4% | 350 г |
| Углеводы | 25.3 г | 219 г | 11.6% | 3.8% | 866 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 10.4% | 317 г |
| Вода | 33.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6826 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 5.6% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.9% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 55.95 мг | 500 мг | 11.2% | 3.7% | 894 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 5.3% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 3.1% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.147 мкг | 400 мкг | 10.5% | 3.5% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.443 мг | 15 мг | 9.6% | 3.2% | 1040 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 2.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7298 мг | 20 мг | 13.6% | 4.5% | 733 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 622.47 мг | 2500 мг | 24.9% | 8.2% | 402 г |
| Кальций, Ca | 375.39 мг | 1000 мг | 37.5% | 12.3% | 266 г |
| Кремний, Si | 86.14 мг | 30 мг | 287.1% | 94.4% | 35 г |
| Магний, Mg | 166.68 мг | 400 мг | 41.7% | 13.7% | 240 г |
| Натрий, Na | 53.1 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.3% | 2448 г |
| Сера, S | 135.47 мг | 1000 мг | 13.5% | 4.4% | 738 г |
| Фосфор, P | 374.8 мг | 800 мг | 46.9% | 15.4% | 213 г |
| Хлор, Cl | 31.36 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.5% | 7334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 300.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.334 мг | 18 мг | 24.1% | 7.9% | 415 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 5.535 мкг | 10 мкг | 55.4% | 18.2% | 181 г |
| Литий, Li | 13.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.4239 мг | 2 мг | 71.2% | 23.4% | 140 г |
| Медь, Cu | 625.65 мкг | 1000 мкг | 62.6% | 20.6% | 160 г |
| Молибден, Mo | 35.882 мкг | 70 мкг | 51.3% | 16.9% | 195 г |
| Никель, Ni | 146.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.582 мкг | 55 мкг | 33.8% | 11.1% | 296 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 125.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16194 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 3.4199 мг | 12 мг | 28.5% | 9.4% | 351 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.973 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.344 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.242 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.715 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 42.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.764 г | min 16.8 г | 40.3% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.65 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 304,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».