| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 150 г |
| Сухари сливочные | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 5 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная | 300 г |
| Горчица Зернистая [Славянский Дар] | 17 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Соевый Йогурт [Sojasun] | 140 г |
| Мед пчелиный | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1340 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.6% | 633 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.4% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.1 мкг | 900 мкг | 22.7% | 18.1% | 441 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 19.9% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 35.86 мг | 500 мг | 7.2% | 5.7% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 6.8% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 9% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.498 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3810 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.95 мкг | 3 мкг | 31.7% | 25.2% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.19 мг | 90 мг | 11.3% | 9% | 883 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 13.6% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9006 мг | 20 мг | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.71 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6289 г |
| Кремний, Si | 3.049 мг | 30 мг | 10.2% | 8.1% | 984 г |
| Магний, Mg | 19.53 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2048 г |
| Натрий, Na | 118.25 мг | 1300 мг | 9.1% | 7.2% | 1099 г |
| Сера, S | 113.66 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.1% | 880 г |
| Фосфор, P | 115.3 мг | 800 мг | 14.4% | 11.5% | 694 г |
| Хлор, Cl | 24.13 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 8.2% | 975 г |
| Литий, Li | 4.907 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1397 мг | 2 мг | 7% | 5.6% | 1432 г |
| Медь, Cu | 76.86 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 6.1% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 1.73 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2% | 4046 г |
| Никель, Ni | 0.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.715 мкг | 55 мкг | 15.8% | 12.6% | 631 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43668 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 2.7149 мг | 12 мг | 22.6% | 18% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.537 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.666 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.679 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели в горчичном соусе с рисом составляет 125,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».