| Цветная капуста (Жарка) | 400 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 9% | 2054 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.1% | 1806 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 2.4% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 26.6% | 690 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.8% | 4737 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 10.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 25.6% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 36.06 мг | 500 мг | 7.2% | 13.2% | 1387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 52.2% | 351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 9.3% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.089 мкг | 400 мкг | 3% | 5.5% | 3309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.06 мг | 90 мг | 30.1% | 55.1% | 333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 2.7% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 8.252 мкг | 50 мкг | 16.5% | 30.2% | 606 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 14.1% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8672 мг | 20 мг | 14.3% | 26.2% | 698 г |
| Ниацин | 2.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.87 мг | 2500 мг | 13.2% | 24.2% | 758 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.5% | 5330 г |
| Кремний, Si | 8.07 мг | 30 мг | 26.9% | 49.3% | 372 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 7.3% | 2488 г |
| Натрий, Na | 7.95 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 16352 г |
| Сера, S | 32.64 мг | 1000 мг | 3.3% | 6% | 3064 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 17.8% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 12.66 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 18167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 9.5% | 1938 г |
| Йод, I | 10.23 мкг | 150 мкг | 6.8% | 12.5% | 1466 г |
| Кобальт, Co | 6.329 мкг | 10 мкг | 63.3% | 115.9% | 158 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 9.3% | 1974 г |
| Медь, Cu | 238.6 мкг | 1000 мкг | 23.9% | 43.8% | 419 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.4% | 2158 г |
| Никель, Ni | 3.038 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.746 мкг | 55 мкг | 23.2% | 42.5% | 432 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 65681 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 13.2% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.3849 мг | 12 мг | 3.2% | 5.9% | 3118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.266 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с шампиньонами составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».