| Яйцо куриное | 137 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 106 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 214 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Пекинская капуста | 403 г |
| Соль поваренная пищевая | 6.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.1 г |
| Куркума, молотая | 1.7 г |
| Масло кокосовое нерафинированное первого холодного отжима VeganNova | 2 г |
Для тех кто любит капусту в любых ее проявлениях
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5.5% | 1246 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.4% | 1273 г |
| Углеводы | 20.6 г | 219 г | 9.4% | 6.4% | 1063 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 4.2% | 1613 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.539 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.704 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.9% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 63.67 мг | 500 мг | 12.7% | 8.7% | 785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 5.3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 6.5% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.807 мкг | 400 мкг | 12.2% | 8.3% | 820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.118 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.14 мг | 90 мг | 15.7% | 10.7% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.7% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2104 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.523 мкг | 50 мкг | 9% | 6.1% | 1105 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.6 мкг | 120 мкг | 19.7% | 13.4% | 508 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7412 мг | 20 мг | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.15 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.6% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 73.6 мг | 1000 мг | 7.4% | 5% | 1359 г |
| Кремний, Si | 1.064 мг | 30 мг | 3.5% | 2.4% | 2820 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2535 г |
| Натрий, Na | 351.47 мг | 1300 мг | 27% | 18.4% | 370 г |
| Сера, S | 61.35 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.2% | 1630 г |
| Фосфор, P | 84.7 мг | 800 мг | 10.6% | 7.2% | 945 г |
| Хлор, Cl | 532.47 мг | 2300 мг | 23.2% | 15.8% | 432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.101 мг | 18 мг | 6.1% | 4.2% | 1635 г |
| Йод, I | 4.39 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2% | 3417 г |
| Кобальт, Co | 2.434 мкг | 10 мкг | 24.3% | 16.6% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.3205 мг | 2 мг | 16% | 10.9% | 624 г |
| Медь, Cu | 68.97 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.7% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 5.934 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.8% | 1180 г |
| Никель, Ni | 0.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.25 мкг | 55 мкг | 13.2% | 9% | 759 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.26 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21906 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.5732 мг | 12 мг | 4.8% | 3.3% | 2094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.469 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.554 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | min 16.8 г | 11.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.599 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из пекинской капусты на молоке 2,5% на сковороде составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».