| Картофель сорта Рассет, печеный, сердцевина с кожурой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 9.2% | 1147 г |
| Углеводы (общие) | 21.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 12.1% | 870 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3051 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 15 мг | 500 мг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 8% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 18.6% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 9.7% | 1084 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 21429 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.348 мг | 20 мг | 6.7% | 7.1% | 1484 г |
| Бетаин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 550 мг | 2500 мг | 22% | 23.2% | 455 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 9286 г |
| Сера, S | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3802 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 9.4% | 1127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 6.2% | 1682 г |
| Марганец, Mn | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 12% | 877 г |
| Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 11.3% | 935 г |
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11000 г |
| Фтор, F | 45.2 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8850 г |
| Цинк, Zn | 0.35 мг | 12 мг | 2.9% | 3.1% | 3429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.45 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель запечённый в мундире составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».