Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1305 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Батон Домашний в Нарезке [Хлебный Дом] 56 г
Яйцо куриное (Запекание) 65 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Крахмал картофельный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 23.8% 321 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 2.6% 2947 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.6% 4660 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.3% 3367 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4% 1935 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 10.1% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 1.522 мг 5 мг 30.4% 23.2% 329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.74 мг 2 мг 37% 28.2% 270 г
Витамин В9, фолаты 8.031 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4981 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 5.7% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3513 г
Витамин Н, биотин 1.168 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4281 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.4417 мг 20 мг 37.2% 28.4% 269 г
Ниацин 10.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.07 мг 2500 мг 12.8% 9.8% 784 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6250 г
Кремний, Si 0.495 мг 30 мг 1.7% 1.3% 6061 г
Магний, Mg 83.18 мг 400 мг 20.8% 15.9% 481 г
Натрий, Na 210.64 мг 1300 мг 16.2% 12.3% 617 г
Сера, S 236.13 мг 1000 мг 23.6% 18% 423 г
Фосфор, P 123.4 мг 800 мг 15.4% 11.7% 648 г
Хлор, Cl 310.69 мг 2300 мг 13.5% 10.3% 740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.6 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.582 мг 18 мг 8.8% 6.7% 1138 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2381 г
Кобальт, Co 9.835 мкг 10 мкг 98.4% 75% 102 г
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4525 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 7.3% 1039 г
Молибден, Mo 11.203 мкг 70 мкг 16% 12.2% 625 г
Никель, Ni 0.297 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 22.621 мкг 55 мкг 41.1% 31.3% 243 г
Фтор, F 129.74 мкг 4000 мкг 3.2% 2.4% 3083 г
Хром, Cr 24.23 мкг 50 мкг 48.5% 37% 206 г
Цинк, Zn 1.4482 мг 12 мг 12.1% 9.2% 829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.878 г ~
Валин 1.334 г ~
Гистидин* 1.331 г ~
Изолейцин 1.16 г ~
Лейцин 2.03 г ~
Лизин 2.678 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.904 г ~
Треонин 1.14 г ~
Триптофан 0.391 г ~
Фенилаланин 1.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 1.338 г ~
Аспарагиновая кислота 2.001 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 2.942 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 1.054 г ~
Тирозин 0.924 г ~
Цистеин 0.444 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.704 г min 16.8 г 4.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 131,2 кКал.

  • Порция = 131 гр (171.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».