Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаный суп

Вода 2400 г
Картофель 280 г
Морковь 84 г
Лук репчатый 160 г
Гречневая крупа ядрица 70 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль морская [Сырье и приправы] 22 г
Филе Куриное без Кожи [Куриная Ферма] 333 г
Говядина ошеек 146 г
Лук зеленый (перо) 23 г
Укроп 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 12.3% 1810 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.6% 6222 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.8% 2857 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9% 2526 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 16.4% 1362 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 17.7% 1259 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин В4, холин 7.18 мг 500 мг 1.4% 3.1% 6964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 4% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 8.7% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.2 мкг 400 мкг 0.8% 1.8% 12500 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 13% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 8.5% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 2.5% 9146 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 9311 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 0.6418 мг 20 мг 3.2% 7.2% 3116 г
Ниацин 0.279 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.95 мг 2500 мг 4.2% 9.4% 2405 г
Кальций, Ca 10.5 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9524 г
Кремний, Si 8.024 мг 30 мг 26.7% 59.9% 374 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 6.5% 3398 г
Натрий, Na 5.94 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 21886 г
Сера, S 23.71 мг 1000 мг 2.4% 5.4% 4218 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 7.8% 2857 г
Хлор, Cl 15.14 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 15192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.3 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 22.02 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 5.2% 4433 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 5.2% 4335 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 31.2% 719 г
Литий, Li 7.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 10.3% 2186 г
Медь, Cu 49.94 мкг 1000 мкг 5% 11.2% 2002 г
Молибден, Mo 4.433 мкг 70 мкг 6.3% 14.1% 1579 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 0.218 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 25229 г
Стронций, Sr 9.29 мкг ~
Титан, Ti 0.82 мкг ~
Фтор, F 96.08 мкг 4000 мкг 2.4% 5.4% 4163 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 9% 2500 г
Цинк, Zn 0.3266 мг 12 мг 2.7% 6.1% 3674 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 1.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречаный суп составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».