| Свинина, верхняя часть окорока | 1000 г |
| Вода | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Морковь (Жарка) | 140 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Картофель (Варка без слива) | 900 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.1% | 1206 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.4% | 1302 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.3% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.8 мкг | 900 мкг | 8.2% | 10% | 1220 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 10.6% | 1152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 13.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 7.2% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 22.86 мг | 500 мг | 4.6% | 5.6% | 2187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 6.2% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 13.1% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.67 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 23952 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.6% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 2.9% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.142 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.595 мг | 15 мг | 4% | 4.9% | 2521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0297 мг | 20 мг | 10.1% | 12.3% | 985 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.61 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.4% | 982 г |
| Кальций, Ca | 10.87 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9200 г |
| Кремний, Si | 8.643 мг | 30 мг | 28.8% | 35% | 347 г |
| Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 4.1% | 2978 г |
| Натрий, Na | 155.16 мг | 1300 мг | 11.9% | 14.5% | 838 г |
| Сера, S | 67.67 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.3% | 1478 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 11.9% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 221.33 мг | 2300 мг | 9.6% | 11.7% | 1039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.459 мг | 18 мг | 2.6% | 3.2% | 3922 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.428 мкг | 10 мкг | 14.3% | 17.4% | 700 г |
| Литий, Li | 12.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 2.6% | 4762 г |
| Медь, Cu | 62.97 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7.7% | 1588 г |
| Молибден, Mo | 3.061 мкг | 70 мкг | 4.4% | 5.3% | 2287 г |
| Никель, Ni | 1.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.683 мкг | 55 мкг | 10.3% | 12.5% | 968 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8086 г |
| Хром, Cr | 1.69 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.1% | 2959 г |
| Цинк, Zn | 0.6016 мг | 12 мг | 5% | 6.1% | 1995 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.686 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.28 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 33.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.71 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.575 г | min 16.8 г | 9.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный со свининой (мой) составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».