| Говядина 1 кат. | 638 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 84 г |
| морковь жареная | 104 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Горчица Дижонская [Bornier] | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 9.4% | 555 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.8% | 444 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158 мкг | 900 мкг | 17.6% | 9.2% | 570 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 9.1% | 575 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 62.19 мг | 500 мг | 12.4% | 6.5% | 804 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 4.8% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 7.5% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.953 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.4% | 3652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.663 мкг | 3 мкг | 55.4% | 28.9% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 1.6% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 3.6% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 3.315 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.4% | 1508 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 6.1% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7906 мг | 20 мг | 29% | 15.2% | 345 г |
| Ниацин | 3.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.18 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.8% | 902 г |
| Кальций, Ca | 19.65 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5089 г |
| Кремний, Si | 0.67 мг | 30 мг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Магний, Mg | 22.99 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1740 г |
| Натрий, Na | 272.48 мг | 1300 мг | 21% | 11% | 477 г |
| Сера, S | 168.65 мг | 1000 мг | 16.9% | 8.8% | 593 г |
| Фосфор, P | 147.8 мг | 800 мг | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Хлор, Cl | 422.64 мг | 2300 мг | 18.4% | 9.6% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.198 мг | 18 мг | 12.2% | 6.4% | 819 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.4% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 6.436 мкг | 10 мкг | 64.4% | 33.6% | 155 г |
| Литий, Li | 0.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 3.6% | 1442 г |
| Медь, Cu | 157.75 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 8.3% | 634 г |
| Молибден, Mo | 11.375 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.5% | 615 г |
| Никель, Ni | 5.712 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.147 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2% | 2562 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7551 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 6.3% | 828 г |
| Цинк, Zn | 2.316 мг | 12 мг | 19.3% | 10.1% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.707 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.727 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.737 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.323 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.928 г | min 16.8 г | 29.3% | 15.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.153 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи заморож составляет 191,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».