Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
Вода водопроводная, городская | 175 г |
Подсолнечное масло | 20 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Сахар песок | 5 г |
Кунжут | 5 г |
Говядина 1 кат. (Запекание) | 300 г |
Сало говяжье | 130 г |
Лук репчатый (Запекание) | 500 г |
Зира, семена | 10 г |
Кинза сушёная молотая [Сырье и приправы] | 10 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 279.5 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 603 г |
Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4% | 894 г |
Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 10.7% | 335 г |
Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 3.9% | 913 г |
Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 4.3% | 833 г |
Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4281 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
Лютеин + Зеаксантин | 3.771 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.8% | 1974 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.1% | 3214 г |
Витамин В4, холин | 35.13 мг | 500 мг | 7% | 2.5% | 1423 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 1.6% | 2193 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.6% | 1351 г |
Витамин В9, фолаты | 7.415 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5394 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.653 мкг | 3 мкг | 21.8% | 7.8% | 459 г |
Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5143 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.549 мг | 15 мг | 10.3% | 3.7% | 968 г |
Витамин Н, биотин | 1.651 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.2% | 3028 г |
Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
Витамин РР, НЭ | 3.0534 мг | 20 мг | 15.3% | 5.5% | 655 г |
Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 193.63 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.8% | 1291 г |
Кальций, Ca | 37.8 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2646 г |
Кремний, Si | 3.779 мг | 30 мг | 12.6% | 4.5% | 794 г |
Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
Натрий, Na | 346.23 мг | 1300 мг | 26.6% | 9.5% | 375 г |
Сера, S | 105.51 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.8% | 948 г |
Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 4.4% | 806 г |
Хлор, Cl | 531.26 мг | 2300 мг | 23.1% | 8.3% | 433 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 442 мкг | ~ | |||
Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 25.68 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.957 мг | 18 мг | 10.9% | 3.9% | 920 г |
Йод, I | 1.96 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7653 г |
Кобальт, Co | 4.099 мкг | 10 мкг | 41% | 14.7% | 244 г |
Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 5.2% | 692 г |
Медь, Cu | 123.59 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 4.4% | 809 г |
Молибден, Mo | 7.249 мкг | 70 мкг | 10.4% | 3.7% | 966 г |
Никель, Ni | 4.527 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 19.25 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 172.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.839 мкг | 55 мкг | 3.3% | 1.2% | 2991 г |
Стронций, Sr | 0.07 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 44.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9048 г |
Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
Цинк, Zn | 1.4324 мг | 12 мг | 11.9% | 4.3% | 838 г |
Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 19.286 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
Валин | 0.282 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
Лейцин | 0.413 г | ~ | |||
Лизин | 0.443 г | ~ | |||
Метионин | 0.124 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
Треонин | 0.229 г | ~ | |||
Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
Аланин | 0.313 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.498 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
Глицин | 0.27 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.909 г | ~ | |||
Пролин | 0.198 г | ~ | |||
Серин | 0.219 г | ~ | |||
Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 12.2% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 26.63 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.572 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 4.251 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 3.657 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 3.294 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.83 г | min 16.8 г | 34.7% | 12.4% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.334 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 5.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Узбекская лепешка с говядиной составляет 279,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».