Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 30 г
Кальмар 90 г
Осьминог обыкновенный, сырой 30 г
Мидии 50 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 50 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.5 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2929 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 20.9% 835 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.1% 5600 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.3% 7552 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.9% 20000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.6% 2646 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 2.6% 6475 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 7.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В4, холин 39.41 мг 500 мг 7.9% 13.7% 1269 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 8.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 8% 2174 г
Витамин В9, фолаты 9.9 мкг 400 мкг 2.5% 4.3% 4040 г
Витамин В12, кобаламин 3.488 мкг 3 мкг 116.3% 202.3% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1.6% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.764 мг 15 мг 5.1% 8.9% 1963 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 66667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.79 мг 20 мг 14% 24.3% 717 г
Ниацин 0.89 мг ~
Бетаин 0.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.75 мг 2500 мг 6.2% 10.8% 1605 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3598 г
Магний, Mg 35.75 мг 400 мг 8.9% 15.5% 1119 г
Натрий, Na 185.21 мг 1300 мг 14.2% 24.7% 702 г
Сера, S 85.89 мг 1000 мг 8.6% 15% 1164 г
Фосфор, P 148.6 мг 800 мг 18.6% 32.3% 538 г
Хлор, Cl 0.53 мг 2300 мг 433962 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.229 мг 18 мг 6.8% 11.8% 1465 г
Йод, I 75.75 мкг 150 мкг 50.5% 87.8% 198 г
Кобальт, Co 22.275 мкг 10 мкг 222.8% 387.5% 45 г
Марганец, Mn 0.4708 мг 2 мг 23.5% 40.9% 425 г
Медь, Cu 405.45 мкг 1000 мкг 40.5% 70.4% 247 г
Молибден, Mo 5.85 мкг 70 мкг 8.4% 14.6% 1197 г
Никель, Ni 3.3 мкг ~
Селен, Se 25.54 мкг 55 мкг 46.4% 80.7% 215 г
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 8889 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 14.4% 1211 г
Цинк, Zn 0.8945 мг 12 мг 7.5% 13% 1342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.602 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 57.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.183 г min 16.8 г 1.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.078 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».